Рецепт Хлеб на твороге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб на твороге

Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 200 г
Мед пчелиный 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Подсолнечник, семечки 80 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 120 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на твороге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 6.3% 547 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 5.9% 577 г
Углеводы 36.1 г 219 г 16.5% 5.7% 607 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5697 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 1.1% 3180 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.436 мг 1.5 мг 29.1% 10% 344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 5.6% 610 г
Витамин В4, холин 72.74 мг 500 мг 14.5% 5% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 4.3% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.796 мг 2 мг 39.8% 13.7% 251 г
Витамин В9, фолаты 42.375 мкг 400 мкг 10.6% 3.6% 944 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 5% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.251 мг 15 мг 28.3% 9.7% 353 г
Витамин Н, биотин 8.73 мкг 50 мкг 17.5% 6% 573 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.9543 мг 20 мг 24.8% 8.5% 404 г
Ниацин 2.777 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.95 мг 2500 мг 10% 3.4% 1004 г
Кальций, Ca 124.62 мг 1000 мг 12.5% 4.3% 802 г
Кремний, Si 1.813 мг 30 мг 6% 2.1% 1655 г
Магний, Mg 76.77 мг 400 мг 19.2% 6.6% 521 г
Натрий, Na 52.56 мг 1300 мг 4% 1.4% 2473 г
Сера, S 127.07 мг 1000 мг 12.7% 4.4% 787 г
Фосфор, P 230.6 мг 800 мг 28.8% 9.9% 347 г
Хлор, Cl 89.43 мг 2300 мг 3.9% 1.3% 2572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.8 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 40.97 мкг ~
Железо, Fe 2.188 мг 18 мг 12.2% 4.2% 823 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2586 г
Кобальт, Co 3.491 мкг 10 мкг 34.9% 12% 286 г
Литий, Li 0.757 мкг ~
Марганец, Mn 1.159 мг 2 мг 58% 19.9% 173 г
Медь, Cu 344.98 мкг 1000 мкг 34.5% 11.9% 290 г
Молибден, Mo 10.533 мкг 70 мкг 15% 5.2% 665 г
Никель, Ni 18.336 мкг ~
Олово, Sn 8.66 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 19.846 мкг 55 мкг 36.1% 12.4% 277 г
Стронций, Sr 11 мкг ~
Титан, Ti 8.77 мкг ~
Фтор, F 34.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11442 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 1.6% 2146 г
Цинк, Zn 1.6132 мг 12 мг 13.4% 4.6% 744 г
Цирконий, Zr 17.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.005 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 1.85 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.035 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.938 г от 4.7 до 16.8 г 83.8% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.282 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.546 г min 16.8 г 15.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.948 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.831 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Хлеб на твороге составляет 291 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 36.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 39.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НА ТВОРОГЕ

Хлеб на твороге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,1 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 39,8 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином E - 28,3 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 24,8 %, кальцием - 12,5 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 28,8 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 58 %, медью - 34,5 %, молибденом - 15 %, селеном - 36,1 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Хлеб на твороге

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб на твороге, калорийность 291 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на твороге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы