Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 118 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 37 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 112 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.9% 784 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 13.8% 448 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2% 3076 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.4 мкг 900 мкг 19.4% 12% 516 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 10% 616 г
Витамин В4, холин 119.2 мг 500 мг 23.8% 14.8% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 9.3% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 8.143 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4912 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 12.2% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14516 г
Витамин D, кальциферол 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 6.9% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3759 г
Витамин Н, биотин 10.206 мкг 50 мкг 20.4% 12.7% 490 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6791 мг 20 мг 13.4% 8.3% 747 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.51 мг 2500 мг 5.3% 3.3% 1901 г
Кальций, Ca 190.36 мг 1000 мг 19% 11.8% 525 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Натрий, Na 186.04 мг 1300 мг 14.3% 8.9% 699 г
Сера, S 117.98 мг 1000 мг 11.8% 7.3% 848 г
Фосфор, P 186.1 мг 800 мг 23.3% 14.5% 430 г
Хлор, Cl 277.77 мг 2300 мг 12.1% 7.5% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 4.3% 1445 г
Йод, I 12.16 мкг 150 мкг 8.1% 5% 1234 г
Кобальт, Co 4.583 мкг 10 мкг 45.8% 28.4% 218 г
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7067 г
Медь, Cu 47.1 мкг 1000 мкг 4.7% 2.9% 2123 г
Молибден, Mo 4.578 мкг 70 мкг 6.5% 4% 1529 г
Олово, Sn 5.26 мкг ~
Селен, Se 15.86 мкг 55 мкг 28.8% 17.9% 347 г
Стронций, Sr 6.87 мкг ~
Фтор, F 31.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12650 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.1% 1992 г
Цинк, Zn 1.1075 мг 12 мг 9.2% 5.7% 1084 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.156 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.828 г ~
Заменимые аминокислоты 1.918 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.936 г от 4.7 до 16.8 г 19.9% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.79 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.223 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 0.627 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.241 г min 16.8 г 25.2% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 161,2 кКал.

  • Порция = 139 гр (224.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 19 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 45,8 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 161,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги