Рецепт Булочки с сахаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с сахаром

Вода 200 г
Сахар песок 50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 26 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 460 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 235 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с сахаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.4 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4% 1013 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.8% 1057 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 7.7% 523 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 6.6% 606 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.8% 5154 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 1.6% 2535 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 41.559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 4.4% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.2% 1818 г
Витамин В4, холин 34.46 мг 500 мг 6.9% 2.8% 1451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 3.2% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 26.223 мкг 400 мкг 6.6% 2.6% 1525 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 2.1% 1928 г
бета Токоферол 0.043 мг ~
гамма Токоферол 0.361 мг ~
Витамин Н, биотин 2.379 мкг 50 мкг 4.8% 1.9% 2102 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.469 мг 20 мг 12.3% 4.9% 810 г
Ниацин 0.714 мг ~
Бетаин 13.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.84 мг 2500 мг 6.6% 2.6% 1517 г
Кальций, Ca 49.42 мг 1000 мг 4.9% 2% 2023 г
Кремний, Si 1.42 мг 30 мг 4.7% 1.9% 2113 г
Магний, Mg 36.54 мг 400 мг 9.1% 3.6% 1095 г
Натрий, Na 264.76 мг 1300 мг 20.4% 8.2% 491 г
Сера, S 59.82 мг 1000 мг 6% 2.4% 1672 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 6.6% 607 г
Хлор, Cl 420.78 мг 2300 мг 18.3% 7.3% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.8 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 31.95 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 2.8% 1439 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7463 г
Кобальт, Co 0.868 мкг 10 мкг 8.7% 3.5% 1152 г
Марганец, Mn 1.064 мг 2 мг 53.2% 21.3% 188 г
Медь, Cu 126.61 мкг 1000 мкг 12.7% 5.1% 790 г
Молибден, Mo 7.08 мкг 70 мкг 10.1% 4% 989 г
Никель, Ni 0.781 мкг ~
Олово, Sn 5.78 мкг ~
Селен, Se 13.924 мкг 55 мкг 25.3% 10.1% 395 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Титан, Ti 3.9 мкг ~
Фтор, F 29.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13427 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3597 г
Цинк, Zn 0.887 мг 12 мг 7.4% 3% 1353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.853 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.476 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.88 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.433 г min 16.8 г 8.5% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Булочки с сахаром составляет 249,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С САХАРОМ

Булочки с сахаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 18,3 %, марганцем - 53,2 %, медью - 12,7 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Булочки с сахаром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с сахаром, калорийность 249,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с сахаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги