Рецепт Лимонная начинка для macarons. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонная начинка для macarons

Лимонный сок, необработанный 70 г
Масло сладко-сливочное несоленое 70 г
Яичный желток куриный 60 г
Цедра лимонная 20 г
Сахар песок 140 г
Желатин пищевой 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонная начинка для macarons".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366.4 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 460 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 1.2% 2235 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 10.3% 264 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 5% 542 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.8% 3333 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.4% 6725 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.8 мкг 900 мкг 31.1% 8.5% 322 г
Ретинол 0.262 мг ~
альфа Каротин 0.055 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 0.6% 4587 г
бета Криптоксантин 3.26 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.1% 2466 г
Витамин В4, холин 134.05 мг 500 мг 26.8% 7.3% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 3.9% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 8.298 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4820 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 2.7% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 14.61 мг 90 мг 16.2% 4.4% 616 г
Витамин D, кальциферол 1.566 мкг 10 мкг 15.7% 4.3% 639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 1% 2641 г
Витамин Н, биотин 9.282 мкг 50 мкг 18.6% 5.1% 539 г
Витамин РР, НЭ 0.8213 мг 20 мг 4.1% 1.1% 2435 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.2 мг 2500 мг 2.2% 0.6% 4613 г
Кальций, Ca 38.45 мг 1000 мг 3.8% 1% 2601 г
Магний, Mg 4.92 мг 400 мг 1.2% 0.3% 8130 г
Натрий, Na 10.78 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 12059 г
Сера, S 29.14 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3432 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 3.3% 821 г
Хлор, Cl 24.2 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9504 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 2% 1347 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 1% 2742 г
Кобальт, Co 3.812 мкг 10 мкг 38.1% 10.4% 262 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13793 г
Медь, Cu 40.06 мкг 1000 мкг 4% 1.1% 2496 г
Молибден, Mo 1.989 мкг 70 мкг 2.8% 0.8% 3519 г
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 94828 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4310 г
Цинк, Zn 0.539 мг 12 мг 4.5% 1.2% 2226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 39.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.723 г ~
6:0 Капроновая 0.161 г ~
8:0 Каприловая 0.139 г ~
10:0 Каприновая 0.369 г ~
12:0 Лауриновая 0.468 г ~
14:0 Миристиновая 1.515 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.763 г ~
18:0 Стеариновая 1.455 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.182 г min 16.8 г 30.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.553 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.397 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лимонная начинка для macarons составляет 366,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 366.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 40.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 33.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННАЯ НАЧИНКА ДЛЯ MACARONS

Лимонная начинка для macarons богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином C - 16,2 %, витамином D - 15,7 %, витамином H - 18,6 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 38,1 %

Чем полезен Лимонная начинка для macarons

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонная начинка для macarons, калорийность 366,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонная начинка для macarons, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги