Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Сахар песок	30 г
Яблоко	300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	10 г
Подсолнечное масло	30 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	140 г

Способ приготовления

Шарлотка в мультиварке. Очень простой рецепт, без миксера.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.5 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	870 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	3.2%	1617 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	5.6%	918 г
Углеводы	29.7 г	219 г	13.6%	7%	737 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.2%	1000 г
Вода	58.8 г	2273 г	2.6%	1.3%	3866 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.6 мкг	900 мкг	2.8%	1.4%	3516 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
бета Криптоксантин	4.721 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.446 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	1.9%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	2.4%	2143 г
Витамин В4, холин	40.51 мг	500 мг	8.1%	4.2%	1234 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	2.8%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	1.9%	2740 г
Витамин В9, фолаты	6.401 мкг	400 мкг	1.6%	0.8%	6249 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	2.1%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	2.1 мг	90 мг	2.3%	1.2%	4286 г
Витамин D, кальциферол	0.179 мкг	10 мкг	1.8%	0.9%	5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.457 мг	15 мг	16.4%	8.5%	611 г
Витамин Н, биотин	2.823 мкг	50 мкг	5.6%	2.9%	1771 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.2425 мг	20 мг	6.2%	3.2%	1610 г
Ниацин	0.38 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.18 мг	2500 мг	4.7%	2.4%	2115 г
Кальций, Ca	118.17 мг	1000 мг	11.8%	6.1%	846 г
Кремний, Si	1.099 мг	30 мг	3.7%	1.9%	2730 г
Магний, Mg	10.48 мг	400 мг	2.6%	1.3%	3817 г
Натрий, Na	173.46 мг	1300 мг	13.3%	6.9%	749 г
Сера, S	40.37 мг	1000 мг	4%	2.1%	2477 г
Фосфор, P	92.7 мг	800 мг	11.6%	6%	863 г
Хлор, Cl	38.71 мг	2300 мг	1.7%	0.9%	5942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	297.8 мкг	~
Бор, B	10.2 мкг	~
Ванадий, V	24.72 мкг	~
Железо, Fe	0.788 мг	18 мг	4.4%	2.3%	2284 г
Йод, I	2.6 мкг	150 мкг	1.7%	0.9%	5769 г
Кобальт, Co	1.447 мкг	10 мкг	14.5%	7.5%	691 г
Марганец, Mn	0.1754 мг	2 мг	8.8%	4.5%	1140 г
Медь, Cu	49.1 мкг	1000 мкг	4.9%	2.5%	2037 г
Молибден, Mo	4.89 мкг	70 мкг	7%	3.6%	1431 г
Никель, Ni	0.604 мкг	~
Олово, Sn	3.88 мкг	~
Селен, Se	4.201 мкг	55 мкг	7.6%	3.9%	1309 г
Стронций, Sr	3.2 мкг	~
Титан, Ti	3.02 мкг	~
Фтор, F	15.95 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25078 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	1.3%	3788 г
Цинк, Zn	0.3832 мг	12 мг	3.2%	1.7%	3132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.671 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.07 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.098 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.066 г	~
Аспарагиновая кислота	0.136 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.163 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.084 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.861 г	от 4.7 до 16.8 г	60.9%	31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.15 мг	~
бета Ситостерол	8.584 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.114 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.452 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.253 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.562 г	min 16.8 г	9.3%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.371 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.94 г	от 11.2 до 20.6 г	26.3%	13.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.679 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 193,5 кКал.

Порция = 87 гр (168.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.5 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	29.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	58.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,4 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Шарлотка

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 193,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Паштет из ядер подсолнечника

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе