Рецепт Бланманже с киви и какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бланманже с киви и какао

Творог 2% жирности 201 г
Сметана 10% жирности 105 г
Сахар песок 65 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 202 г
Какао-порошок 26 г
Агар пищевой 4 г
Киви 180 г
Чио Рио [Яшкино] 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бланманже с киви и какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8% 792 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.3% 1191 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 5.2% 1203 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.5% 741 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.7% 3690 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 1.9% 3358 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.1% 1047 г
Витамин В4, холин 33.02 мг 500 мг 6.6% 4.2% 1514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 4.7% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 26.283 мкг 400 мкг 6.6% 4.2% 1522 г
Витамин В12, кобаламин 0.647 мкг 3 мкг 21.6% 13.6% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 54.59 мг 90 мг 60.7% 38.3% 165 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин Н, биотин 4.215 мкг 50 мкг 8.4% 5.3% 1186 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 6.4% 984 г
Витамин РР, НЭ 2.1314 мг 20 мг 10.7% 6.8% 938 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.7 мг 2500 мг 10.1% 6.4% 989 г
Кальций, Ca 114.23 мг 1000 мг 11.4% 7.2% 875 г
Кремний, Si 3.9 мг 30 мг 13% 8.2% 769 г
Магний, Mg 40.42 мг 400 мг 10.1% 6.4% 990 г
Натрий, Na 39.48 мг 1300 мг 3% 1.9% 3293 г
Сера, S 88.38 мг 1000 мг 8.8% 5.6% 1131 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 11.1% 571 г
Хлор, Cl 104.17 мг 2300 мг 4.5% 2.8% 2208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.8 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 4.9% 1307 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 3.5% 1825 г
Кобальт, Co 1.292 мкг 10 мкг 12.9% 8.1% 774 г
Литий, Li 0.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 7.5% 851 г
Медь, Cu 264.16 мкг 1000 мкг 26.4% 16.7% 379 г
Молибден, Mo 10.565 мкг 70 мкг 15.1% 9.5% 663 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Олово, Sn 11.01 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 10.853 мкг 55 мкг 19.7% 12.4% 507 г
Стронций, Sr 50.69 мкг ~
Фтор, F 35.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11351 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2347 г
Цинк, Zn 0.6588 мг 12 мг 5.5% 3.5% 1821 г
Цирконий, Zr 3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 3.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%

Энергетическая ценность Бланманже с киви и какао составляет 158,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.3 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛАНМАНЖЕ С КИВИ И КАКАО

Бланманже с киви и какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,6 %, витамином C - 60,7 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 13 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 11,8 %, медью - 26,4 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Бланманже с киви и какао

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бланманже с киви и какао, калорийность 158,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бланманже с киви и какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы