Рецепт тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тефтели куриные
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец жгучий красный | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тефтели куриные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 23.4% | 358 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.9% | 2154 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3175 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.9 мкг | 900 мкг | 9.3% | 7.8% | 1073 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.129 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.229 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 21.13 мг | 500 мг | 4.2% | 3.5% | 2366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.4% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.385 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 16771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3% | 2793 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0936 мг | 20 мг | 50.5% | 42.3% | 198 г |
| Ниацин | 9.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.6 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.1% | 823 г |
| Кальций, Ca | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3837 г |
| Магний, Mg | 78.13 мг | 400 мг | 19.5% | 16.3% | 512 г |
| Натрий, Na | 268.74 мг | 1300 мг | 20.7% | 17.3% | 484 г |
| Сера, S | 26.81 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3730 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 17.5% | 478 г |
| Хлор, Cl | 339.05 мг | 2300 мг | 14.7% | 12.3% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.656 мг | 18 мг | 9.2% | 7.7% | 1087 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 10.17 мкг | 10 мкг | 101.7% | 85.2% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 4.3% | 1949 г |
| Медь, Cu | 103.11 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.6% | 970 г |
| Молибден, Mo | 10.932 мкг | 70 мкг | 15.6% | 13.1% | 640 г |
| Никель, Ni | 0.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.073 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.7% | 1790 г |
| Фтор, F | 10.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39801 г |
| Хром, Cr | 23.08 мкг | 50 мкг | 46.2% | 38.7% | 217 г |
| Цинк, Zn | 1.45 мг | 12 мг | 12.1% | 10.1% | 828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.724 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.871 г | ~ | |||
| Лизин | 2.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.841 г | ~ | |||
| Треонин | 1.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.943 г | ~ | |||
| Серин | 0.985 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.851 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели куриные составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.4 кКал | -% | |
| Белки | 21.2 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 71.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КУРИНЫЕ
тефтели куриные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 50,5 %, калием - 12,1 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 101,7 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 46,2 %, цинком - 12,1 %
Чем полезен тефтели куриные
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- йогурт простоквашино
- Оромо
- спаржа по корейски
- Конфеты шоколадные из геркулеса
- Оливки с перцем
- тайский соус
- Гуляш
- Салат из крабовых палочек
- Шоколад Eco Botanika
- Пшенные хлопья Мистраль
- Шоколад Аленка
- Хлебцы ржаные Каждый день
- Блины пшенные
- мороженое лакомка
- куриный рулет
- круасаны с джемом
- солянка мясная (405 г)
- Фасоль красная Бондюэль
- био йогурт клубника био макс
- Чаванпраш
- Ягоды Годжи
- борщ
- мёд
- масо в конверте
- Лукум турецкий
- горбуша
- капустные котлеты
- ЭГО батончик мюсли с лесными ягодами в йогурте
- салат с мясом
- фарш индюшинный
- Сыр-косичка
- индейка тушеная с луком
- мамалыга 2
- батончик fitness
- колбаса cabanossi свинина
- салат из пекинской капусты, сельдерея, имбиря и грейпфрута
- салат с кальмарами
- Гренки из сыром
- Сард.молочные Славные
- Пирожок с курагой (столовая)
- Оливки красная цена
- Сырок творожный с изюмом
- Торт Тирамису
- ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
- витамины А & Е
- Шоколадная глазурь
- кокосовые чипсы 40 грамм
- mass
- Сок Фруто-няня Мультифрукт
- йогурт 1,5
- блинное тесто на молоке
- огурцы консервированные
- сосиска молочная куриная
- вареники с вишней Каждый день
- лепешки обойные
- крекер французский яшкино
- батончик мюсли 2
- блинное тесто на кефире
- горошек молодой
- гречневая с говядиной главпродукт
- хинкали от джо
- гоми с сыром
- мчади джо
- гоми с сыром
- салат оливье без картофеля
- Куриное филе запеченное
- лобио джо
- сыр тофу весенние травы
- сыр тофу копченый
- Тримегавитал натуральный бета-каротин и облепиха
- пряники мятные
- смородина чёрная
- Сырный
- яйцо чупа чупс
- Фруктовый батончик Яблоко
- Шоколад Chama темный
- Сырок Б.Ю.Александров с вареной сгущенкой
- лобио
- Фитнес-батончик Нестле
- суп с фрикаделями
- Каша манная Сваля
- Сок морковный
- Слойки с сыром
- Соляночка 17/03
- Творог 1,8% ТМЗ
- Сыр домашний 2
- Запеканка из капусты
- творог мякгий простоквашино
- Печеночные оладьи
- сыр плавленный омичка
- котлетки из фарша индейки
- пахта 1%
- булгур с овощами
- пеленгас
- хек
- свекольник
- Мороженое Магнат Pink
- шампиньоны в сметане
- капуста жаренная с курицей
- Запеканка из мягкого творога
Метки: Как приготовить тефтели куриные, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
