Рецепт салат из пекинской капусты, сельдерея, имбиря и грейпфрута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из пекинской капусты, сельдерея, имбиря и грейпфрута

Пекинская капуста (пак-чой), сырая 200 г
Сельдерей 50 г
Грейпфрут 80 г
Корень имбиря, сырой 30 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинской капусты, сельдерея, имбиря и грейпфрута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.6% 6333 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 16.1% 615 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 3.7% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.5 мкг 900 мкг 23.2% 22.9% 432 г
альфа Каротин 0.506 мкг ~
бета Каротин 1.931 мг 5 мг 38.6% 38.2% 259 г
Лютеин + Зеаксантин 20.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.2% 3158 г
Витамин В4, холин 5.43 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 37.519 мкг 400 мкг 9.4% 9.3% 1066 г
Витамин C, аскорбиновая 37.09 мг 90 мг 41.2% 40.8% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.088 мг 15 мг 27.3% 27% 367 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 19% 522 г
Витамин РР, НЭ 0.4342 мг 20 мг 2.2% 2.2% 4606 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.81 мг 2500 мг 10% 9.9% 997 г
Кальций, Ca 68.15 мг 1000 мг 6.8% 6.7% 1467 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 5.2% 1883 г
Натрий, Na 61.85 мг 1300 мг 4.8% 4.7% 2102 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 4.4% 2292 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 4% 2514 г
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 4.8% 2043 г
Медь, Cu 27.8 мкг 1000 мкг 2.8% 2.8% 3597 г
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17974 г
Цинк, Zn 0.122 мг 12 мг 1% 1% 9836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.139 мг ~
бета Ситостерол 17.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.128 г min 16.8 г 12.7% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.359 г от 11.2 до 20.6 г 47.8% 47.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность салат из пекинской капусты, сельдерея, имбиря и грейпфрута составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, СЕЛЬДЕРЕЯ, ИМБИРЯ И ГРЕЙПФРУТА

салат из пекинской капусты, сельдерея, имбиря и грейпфрута богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 38,6 %, витамином C - 41,2 %, витамином E - 27,3 %, витамином K - 19,2 %

Чем полезен салат из пекинской капусты, сельдерея, имбиря и грейпфрута

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из пекинской капусты, сельдерея, имбиря и грейпфрута, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из пекинской капусты, сельдерея, имбиря и грейпфрута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги