Рецепт "Хлеб". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Хлеб"

Отруби Ржаные Ого 120 г
Яйцо куриное 1 С0
Яичный белок куриный 2 С0
Творог Обезжиренный [Красная Цена] 180 г
Пищевая сода 1 г
Уксус яблочный 1 г
Творог Обезжиренный 0% [Вкуснотеево] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Хлеб"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 18.5% 398 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.5% 1647 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.4% 3042 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3256 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 2.2% 3358 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Криптоксантин 1.508 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 8.1% 918 г
Витамин В4, холин 56.87 мг 500 мг 11.4% 8.4% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 4.5% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 8.092 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4943 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 4.1% 1818 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 2.5% 2985 г
Витамин D3, холекальциферол 0.335 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8523 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.369 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3652 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5992 мг 20 мг 3% 2.2% 3338 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.05 мг 2500 мг 2.1% 1.6% 4713 г
Кальций, Ca 11.36 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8803 г
Магний, Mg 3.78 мг 400 мг 0.9% 0.7% 10582 г
Натрий, Na 137.19 мг 1300 мг 10.6% 7.8% 948 г
Сера, S 57.61 мг 1000 мг 5.8% 4.3% 1736 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 3.5% 2078 г
Хлор, Cl 33.63 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6839 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.323 мг 18 мг 1.8% 1.3% 5573 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10949 г
Кобальт, Co 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5102 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Медь, Cu 22.26 мкг 1000 мкг 2.2% 1.6% 4492 г
Молибден, Mo 0.782 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 8951 г
Селен, Se 9.057 мкг 55 мкг 16.5% 12.2% 607 г
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Цинк, Zn 0.2615 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4589 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.576 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.299 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.524 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.257 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность "Хлеб" составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства "ХЛЕБ"

"Хлеб" богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен "Хлеб"

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить "Хлеб", калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Хлеб", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги