Рецепт Яичница с докторской колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с докторской колбасой

Яйцо куриное (Жарка) 112 г
Колбаса вареная, докторская 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с докторской колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7.3% 580 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 15% 283 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3580 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.9 мкг 900 мкг 18.7% 7.9% 536 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3.9% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 7.9% 541 г
Витамин В4, холин 143.31 мг 500 мг 28.7% 12.2% 349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 6.6% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 5.541 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7219 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 4.5% 940 г
Витамин D, кальциферол 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 5.6% 760 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2879 г
Витамин Н, биотин 12.053 мкг 50 мкг 24.1% 10.2% 415 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.2472 мг 20 мг 21.2% 9% 471 г
Ниацин 1.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.72 мг 2500 мг 7.5% 3.2% 1325 г
Кальций, Ca 47.05 мг 1000 мг 4.7% 2% 2125 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2410 г
Натрий, Na 495.53 мг 1300 мг 38.1% 16.2% 262 г
Сера, S 160.29 мг 1000 мг 16% 6.8% 624 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 10.2% 416 г
Хлор, Cl 188.49 мг 2300 мг 8.2% 3.5% 1220 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.232 мг 18 мг 12.4% 5.3% 806 г
Йод, I 10.19 мкг 150 мкг 6.8% 2.9% 1472 г
Кобальт, Co 5.991 мкг 10 мкг 59.9% 25.5% 167 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11173 г
Медь, Cu 50.28 мкг 1000 мкг 5% 2.1% 1989 г
Молибден, Mo 3.756 мкг 70 мкг 5.4% 2.3% 1864 г
Селен, Se 17.274 мкг 55 мкг 31.4% 13.3% 318 г
Фтор, F 32.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12132 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2092 г
Цинк, Zn 0.6713 мг 12 мг 5.6% 2.4% 1788 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.036 г ~
Лизин 0.944 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.661 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.163 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.946 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.223 г от 0.9 до 3.7 г 24.8% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.755 г от 4.7 до 16.8 г 37.3% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 353.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.705 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.143 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.66 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.899 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.664 г min 16.8 г 51.6% 21.9%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.71 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.688 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.201 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Яичница с докторской колбасой составляет 235,3 кКал.

  • Порция = 188 гр (442.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.3 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ДОКТОРСКОЙ КОЛБАСОЙ

Яичница с докторской колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 18,5 %, холином - 28,7 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином D - 13,2 %, витамином H - 24,1 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 24 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 59,9 %, селеном - 31,4 %

Чем полезен Яичница с докторской колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с докторской колбасой, калорийность 235,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с докторской колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы