Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 500 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Кетчуп 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 1800 г
Свинина, тазобедренная часть (Варка) 536 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.5% 2533 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.6% 1600 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.2% 4000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.5% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 11.2% 1490 г
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 13.1% 1282 г
Ликопин 394.699 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.268 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 12.6% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.7% 4615 г
Витамин В4, холин 11.89 мг 500 мг 2.4% 4% 4205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 4.9% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 9.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 2.845 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 14060 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 9.9% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 6% 2804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 3.2% 5172 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 2.7% 6329 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 8% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.7198 мг 20 мг 3.6% 6% 2779 г
Ниацин 0.639 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.14 мг 2500 мг 6.4% 10.7% 1561 г
Кальций, Ca 10.74 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9311 г
Кремний, Si 7.579 мг 30 мг 25.3% 42.4% 396 г
Магний, Mg 10.4 мг 400 мг 2.6% 4.4% 3846 г
Натрий, Na 37.23 мг 1300 мг 2.9% 4.9% 3492 г
Сера, S 46.21 мг 1000 мг 4.6% 7.7% 2164 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 7.7% 2198 г
Хлор, Cl 21.01 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 10947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 16.57 мкг ~
Железо, Fe 0.397 мг 18 мг 2.2% 3.7% 4534 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.7% 10067 г
Кобальт, Co 2.343 мкг 10 мкг 23.4% 39.2% 427 г
Литий, Li 7.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 3.2% 5155 г
Медь, Cu 50.26 мкг 1000 мкг 5% 8.4% 1990 г
Молибден, Mo 4.041 мкг 70 мкг 5.8% 9.7% 1732 г
Никель, Ni 2.702 мкг ~
Олово, Sn 3.53 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 57895 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 72.56 мкг 4000 мкг 1.8% 3% 5513 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 9.5% 1748 г
Цинк, Zn 0.4437 мг 12 мг 3.7% 6.2% 2705 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.215 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.056 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,3 %, кобальтом - 23,4 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы