Рецепт Индейка тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушеная с овощами

Лук репчатый 100 г
Индейка 300 г
Морковь 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Перец чили, пасилья, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 17.7% 673 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.2% 1931 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.3% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.6 мкг 900 мкг 22.8% 27% 438 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.165 мг 5 мг 23.3% 27.6% 429 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 7.5% 1593 г
Витамин В4, холин 31.16 мг 500 мг 6.2% 7.3% 1605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 11.1% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 22.4% 529 г
Витамин В9, фолаты 7.438 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5378 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 24.1% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 22.89 мг 90 мг 25.4% 30.1% 393 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8982 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.0772 мг 20 мг 20.4% 24.2% 491 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.83 мг 2500 мг 7% 8.3% 1430 г
Кальций, Ca 15.39 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6498 г
Кремний, Si 4.742 мг 30 мг 15.8% 18.7% 633 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 5.7% 2094 г
Натрий, Na 58.97 мг 1300 мг 4.5% 5.3% 2205 г
Сера, S 120.36 мг 1000 мг 12% 14.2% 831 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 15.9% 746 г
Хлор, Cl 10.98 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.4 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 8.24 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 4.5% 2620 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12931 г
Кобальт, Co 1.248 мкг 10 мкг 12.5% 14.8% 801 г
Литий, Li 7.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 4.5% 2604 г
Медь, Cu 69.42 мкг 1000 мкг 6.9% 8.2% 1441 г
Молибден, Mo 2.08 мкг 70 мкг 3% 3.6% 3365 г
Никель, Ni 1.414 мкг ~
Рубидий, Rb 81.2 мкг ~
Селен, Se 10.737 мкг 55 мкг 19.5% 23.1% 512 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 10.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38760 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.6% 4630 г
Цинк, Zn 1.1022 мг 12 мг 9.2% 10.9% 1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.891 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.498 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.584 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.742 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.537 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная с овощами составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Индейка тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином C - 25,4 %, витамином PP - 20,4 %, кремнием - 15,8 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 12,5 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Индейка тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка тушеная с овощами, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы