Рецепт Салат узбекский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат узбекский

Редька черная (Мытьё, нарезка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо 50 г
Сельдерей 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат узбекский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2473 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 8.1% 1810 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.7% 1514 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.9% 5093 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.7% 1000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.4% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.4 мкг 900 мкг 24.8% 36.4% 403 г
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 39.4% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.5% 2250 г
Витамин В4, холин 3.45 мг 500 мг 0.7% 1% 14493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 9.7% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 9.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 13.383 мкг 400 мкг 3.3% 4.8% 2989 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 9.8% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 20.65 мг 90 мг 22.9% 33.6% 436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.568 мг 15 мг 10.5% 15.4% 957 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11186 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 11.5% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.4985 мг 20 мг 7.5% 11% 1335 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.47 мг 2500 мг 12.8% 18.8% 780 г
Кальций, Ca 41.19 мг 1000 мг 4.1% 6% 2428 г
Кремний, Si 13.769 мг 30 мг 45.9% 67.4% 218 г
Магний, Mg 28.1 мг 400 мг 7% 10.3% 1423 г
Натрий, Na 78.25 мг 1300 мг 6% 8.8% 1661 г
Сера, S 59.2 мг 1000 мг 5.9% 8.7% 1689 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 13.5% 1093 г
Хлор, Cl 84.51 мг 2300 мг 3.7% 5.4% 2722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 21.16 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 8.7% 1695 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 2.9% 4934 г
Кобальт, Co 2.599 мкг 10 мкг 26% 38.2% 385 г
Литий, Li 7.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 5.7% 2538 г
Медь, Cu 57 мкг 1000 мкг 5.7% 8.4% 1754 г
Молибден, Mo 6.053 мкг 70 мкг 8.6% 12.6% 1156 г
Никель, Ni 4.896 мкг ~
Рубидий, Rb 148.7 мкг ~
Селен, Se 1.54 мкг 55 мкг 2.8% 4.1% 3571 г
Стронций, Sr 20.47 мкг ~
Фтор, F 7.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 52840 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 3.5% 4098 г
Цинк, Zn 0.8504 мг 12 мг 7.1% 10.4% 1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.863 г от 4.7 до 16.8 г 39.6% 58.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.539 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.988 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат узбекский составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ УЗБЕКСКИЙ

Салат узбекский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином C - 22,9 %, калием - 12,8 %, кремнием - 45,9 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Салат узбекский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат узбекский, калорийность 68,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат узбекский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги