Рецепт Тыква запечённая с куриной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква запечённая с куриной печенью

Печень куриная (Жарка) 265 г
Лук репчатый (Жарка) 178 г
Подсолнечное масло 50 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 190 г
Тыква (Запекание) 1215 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква запечённая с куриной печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.6% 1689 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.7% 949 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.5% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.2% 1000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1469.3 мкг 900 мкг 163.3% 182.3% 61 г
Ретинол 1.286 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 1.117 мг 5 мг 22.3% 24.9% 448 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 19.1% 586 г
Витамин В4, холин 32.33 мг 500 мг 6.5% 7.3% 1547 г
Витамин В5, пантотеновая 1.047 мг 5 мг 20.9% 23.3% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 11.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 22.543 мкг 400 мкг 5.6% 6.3% 1774 г
Витамин В12, кобаламин 2.63 мкг 3 мкг 87.7% 97.9% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 7.85 мг 90 мг 8.7% 9.7% 1146 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.883 мг 15 мг 12.6% 14.1% 797 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.815 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6135 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.3226 мг 20 мг 11.6% 12.9% 861 г
Ниацин 1.67 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.75 мг 2500 мг 10% 11.2% 1005 г
Кальций, Ca 38.41 мг 1000 мг 3.8% 4.2% 2603 г
Кремний, Si 22.2 мг 30 мг 74% 82.6% 135 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 4.8% 2331 г
Натрий, Na 147.09 мг 1300 мг 11.3% 12.6% 884 г
Сера, S 58.42 мг 1000 мг 5.8% 6.5% 1712 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 10.2% 1096 г
Хлор, Cl 231.52 мг 2300 мг 10.1% 11.3% 993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 63.51 мкг ~
Железо, Fe 2.936 мг 18 мг 16.3% 18.2% 613 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8197 г
Кобальт, Co 4.106 мкг 10 мкг 41.1% 45.9% 244 г
Литий, Li 3.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 6.5% 1712 г
Медь, Cu 215.6 мкг 1000 мкг 21.6% 24.1% 464 г
Молибден, Mo 11.739 мкг 70 мкг 16.8% 18.8% 596 г
Никель, Ni 4.997 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 95.6 мкг ~
Селен, Se 7.568 мкг 55 мкг 13.8% 15.4% 727 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 67.05 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5966 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 8% 1397 г
Цинк, Zn 1.3333 мг 12 мг 11.1% 12.4% 900 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.153 г от 4.7 до 16.8 г 45.8% 51.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.123 мг ~
бета Ситостерол 6.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.666 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.523 г min 16.8 г 9.1% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.329 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Тыква запечённая с куриной печенью составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА ЗАПЕЧЁННАЯ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Тыква запечённая с куриной печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 163,3 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином B2 - 17,1 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B12 - 87,7 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 74 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 41,1 %, медью - 21,6 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 13,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Тыква запечённая с куриной печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква запечённая с куриной печенью, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква запечённая с куриной печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы