Рецепт Запеканка с ячневой крупой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с ячневой крупой

Ячневая крупа (Запекание) 50 г
Малина (Запекание) 150 г
Миндаль 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Какао-порошок 15 г
Молоко сухое обезжиренное 30 г
Молоко 6% жирности, топленое (Запекание) 100 г
Творог 9% жирности 200 г
Финик, королевский 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с ячневой крупой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8% 639 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.6% 667 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.1% 1230 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 8.1% 625 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 3.9% 1308 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Лютеин + Зеаксантин 2.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 8.6% 590 г
Витамин В4, холин 67.19 мг 500 мг 13.4% 6.8% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 6.5% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 19.49 мкг 400 мкг 4.9% 2.5% 2052 г
Витамин В12, кобаламин 0.622 мкг 3 мкг 20.7% 10.5% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 1.5% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.7% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.548 мг 15 мг 10.3% 5.2% 969 г
Витамин Н, биотин 6.342 мкг 50 мкг 12.7% 6.5% 788 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.2102 мг 20 мг 16.1% 8.2% 623 г
Ниацин 0.769 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.89 мг 2500 мг 13% 6.6% 767 г
Кальций, Ca 166.67 мг 1000 мг 16.7% 8.5% 600 г
Кремний, Si 10.063 мг 30 мг 33.5% 17% 298 г
Магний, Mg 52.06 мг 400 мг 13% 6.6% 768 г
Натрий, Na 124.31 мг 1300 мг 9.6% 4.9% 1046 г
Сера, S 122.95 мг 1000 мг 12.3% 6.3% 813 г
Фосфор, P 228.3 мг 800 мг 28.5% 14.5% 350 г
Хлор, Cl 226.01 мг 2300 мг 9.8% 5% 1018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.6 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 2.51 мкг ~
Железо, Fe 1.732 мг 18 мг 9.6% 4.9% 1039 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 3% 1708 г
Кобальт, Co 3.259 мкг 10 мкг 32.6% 16.6% 307 г
Литий, Li 1.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.3315 мг 2 мг 16.6% 8.4% 603 г
Медь, Cu 251.81 мкг 1000 мкг 25.2% 12.8% 397 г
Молибден, Mo 12.465 мкг 70 мкг 17.8% 9.1% 562 г
Никель, Ni 6.422 мкг ~
Олово, Sn 6.18 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 16.815 мкг 55 мкг 30.6% 15.6% 327 г
Стронций, Sr 9.07 мкг ~
Титан, Ti 2.08 мкг ~
Фтор, F 45.29 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8832 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 3% 1706 г
Цинк, Zn 0.9345 мг 12 мг 7.8% 4% 1284 г
Цирконий, Zr 2.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 4 г ~
Лактоза 3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты 1.102 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.074 г от 4.7 до 16.8 г 22.9% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.094 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.544 г min 16.8 г 21.1% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.957 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.748 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с ячневой крупой составляет 196,5 кКал.

  • Порция = 46 гр (90.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ЯЧНЕВОЙ КРУПОЙ

Запеканка с ячневой крупой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,9 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 13 %, кальцием - 16,7 %, кремнием - 33,5 %, магнием - 13 %, фосфором - 28,5 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 16,6 %, медью - 25,2 %, молибденом - 17,8 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Запеканка с ячневой крупой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с ячневой крупой, калорийность 196,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с ячневой крупой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты