Рецепт Щука жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука жареная

Щука 700 г
Пшеничная мука, высшего сорта 31 г
Масло подсолнечное 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 18.4% 369 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.8% 1000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8257 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5.8% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.9% 1161 г
Витамин В4, холин 2.51 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 7.4% 930 г
Витамин В9, фолаты 10.904 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3668 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.755 мг 15 мг 18.4% 12.5% 544 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51546 г
Витамин РР, НЭ 7.3411 мг 20 мг 36.7% 25% 272 г
Ниацин 3.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.38 мг 2500 мг 11.6% 7.9% 864 г
Кальций, Ca 44.48 мг 1000 мг 4.4% 3% 2248 г
Кремний, Si 0.193 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15544 г
Магний, Mg 38.93 мг 400 мг 9.7% 6.6% 1027 г
Натрий, Na 43.76 мг 1300 мг 3.4% 2.3% 2971 г
Сера, S 232.35 мг 1000 мг 23.2% 15.8% 430 г
Фосфор, P 222.3 мг 800 мг 27.8% 18.9% 360 г
Хлор, Cl 66.39 мг 2300 мг 2.9% 2% 3464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.7 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.35 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2192 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 2.5% 2717 г
Кобальт, Co 21.884 мкг 10 мкг 218.8% 148.9% 46 г
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2439 г
Медь, Cu 124.77 мкг 1000 мкг 12.5% 8.5% 801 г
Молибден, Mo 4.965 мкг 70 мкг 7.1% 4.8% 1410 г
Никель, Ni 6.648 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18966 г
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 28.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14124 г
Хром, Cr 60.08 мкг 50 мкг 120.2% 81.8% 83 г
Цинк, Zn 1.1241 мг 12 мг 9.4% 6.4% 1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.279 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.123 г ~
Валин 1.069 г ~
Гистидин* 0.709 г ~
Изолейцин 1.025 г ~
Лейцин 1.527 г ~
Лизин 1.766 г ~
Метионин 0.578 г ~
Метионин + Цистеин 0.861 г ~
Треонин 0.861 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.741 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.319 г ~
Аспарагиновая кислота 1.766 г ~
Глицин 1.101 г ~
Глутаминовая кислота 2.551 г ~
Пролин 1.221 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.441 г min 16.8 г 8.6% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.804 г от 11.2 до 20.6 г 25% 17%
18:2 Линолевая (ud) 2.663 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.044 г ~

Энергетическая ценность Щука жареная составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА ЖАРЕНАЯ

Щука жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,4 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 11,6 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 218,8 %, медью - 12,5 %, хромом - 120,2 %

Чем полезен Щука жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука жареная, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты