Рецепт Сельдь под шубой с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубой с яблоком

Свекла, вареная, с солью	300 г
Морковь отварная по 2-40	75 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	4 С0
Яблоко	150 г
Сельдь атлантическая жирная	300 г
Картофель отварной по 1-206	150 г
Лук репчатый	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.5 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1142 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	6.2%	1101 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	12.8%	528 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	1.8%	3842 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.7%	1818 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.2%	3059 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.7 мкг	900 мкг	17.9%	12.1%	560 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.662 мг	5 мг	13.2%	8.9%	755 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	6.2%	1091 г
Витамин В4, холин	61.66 мг	500 мг	12.3%	8.3%	811 г
Витамин В5, пантотеновая	0.506 мг	5 мг	10.1%	6.8%	988 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	5.8%	1176 г
Витамин В9, фолаты	23.948 мкг	400 мкг	6%	4.1%	1670 г
Витамин В12, кобаламин	2.225 мкг	3 мкг	74.2%	50.3%	135 г
Витамин C, аскорбиновая	4.45 мг	90 мг	4.9%	3.3%	2022 г
Витамин D, кальциферол	6.785 мкг	10 мкг	67.9%	46%	147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.358 мг	15 мг	15.7%	10.6%	636 г
Витамин Н, биотин	3.581 мкг	50 мкг	7.2%	4.9%	1396 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.4512 мг	20 мг	12.3%	8.3%	816 г
Ниацин	1.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.54 мг	2500 мг	10.5%	7.1%	956 г
Кальций, Ca	34.47 мг	1000 мг	3.4%	2.3%	2901 г
Кремний, Si	0.569 мг	30 мг	1.9%	1.3%	5272 г
Магний, Mg	20.34 мг	400 мг	5.1%	3.5%	1967 г
Натрий, Na	151.98 мг	1300 мг	11.7%	7.9%	855 г
Сера, S	81.51 мг	1000 мг	8.2%	5.6%	1227 г
Фосфор, P	118.3 мг	800 мг	14.8%	10%	676 г
Хлор, Cl	64.14 мг	2300 мг	2.8%	1.9%	3586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.2 мкг	~
Бор, B	40.4 мкг	~
Ванадий, V	0.43 мкг	~
Железо, Fe	1.287 мг	18 мг	7.2%	4.9%	1399 г
Йод, I	12.42 мкг	150 мкг	8.3%	5.6%	1208 г
Кобальт, Co	10.729 мкг	10 мкг	107.3%	72.7%	93 г
Литий, Li	0.085 мкг	~
Марганец, Mn	0.1366 мг	2 мг	6.8%	4.6%	1464 г
Медь, Cu	102.04 мкг	1000 мкг	10.2%	6.9%	980 г
Молибден, Mo	2.53 мкг	70 мкг	3.6%	2.4%	2767 г
Никель, Ni	3.737 мкг	~
Рубидий, Rb	40.6 мкг	~
Селен, Se	13.512 мкг	55 мкг	24.6%	16.7%	407 г
Стронций, Sr	0.36 мкг	~
Фтор, F	93.69 мкг	4000 мкг	2.3%	1.6%	4269 г
Хром, Cr	13 мкг	50 мкг	26%	17.6%	385 г
Цинк, Zn	0.5638 мг	12 мг	4.7%	3.2%	2128 г
Цирконий, Zr	0.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.694 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.039 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.115 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.912 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	67.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.851 г	от 4.7 до 16.8 г	60.7%	41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	123.97 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.327 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.949 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.293 г	~
18:0 Стеариновая	0.179 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.47 г	min 16.8 г	20.7%	14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.03 г	от 11.2 до 20.6 г	36%	24.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.526 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Сельдь под шубой с яблоком составляет 147,5 кКал.

Порция = 176 гр (259.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.5 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ С ЯБЛОКОМ

Сельдь под шубой с яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 13,2 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 74,2 %, витамином D - 67,9 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 107,3 %, селеном - 24,6 %, хромом - 26 %

Чем полезен Сельдь под шубой с яблоком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь под шубой с яблоком, калорийность 147,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой с яблоком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе