Рецепт Бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер

Хлеб ржаной	93 г
Котлета рубленая для бургера	115 г
Лист салата КНР	14 г
Огурец без кожуры	71 г
Горчица Готовая Русская	1 г
Сыр творожный Рикота Pretto	58 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.6 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1408 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	12.1%	691 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	10.5%	800 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.3%	6636 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.1%	4000 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	2.8%	2995 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.8 мкг	900 мкг	12%	10%	835 г
Ретинол	0.08 мг	~
альфа Каротин	6.685 мкг	~
бета Каротин	0.294 мг	5 мг	5.9%	4.9%	1701 г
бета Криптоксантин	56.352 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	165.318 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.8%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	7.4%	1139 г
Витамин В4, холин	78.22 мг	500 мг	15.6%	13%	639 г
Витамин В5, пантотеновая	0.487 мг	5 мг	9.7%	8.1%	1027 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	3.2%	2667 г
Витамин В9, фолаты	5.657 мкг	400 мкг	1.4%	1.2%	7071 г
Витамин В12, кобаламин	0.162 мкг	3 мкг	5.4%	4.5%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	1.34 мг	90 мг	1.5%	1.3%	6716 г
Витамин D, кальциферол	0.671 мкг	10 мкг	6.7%	5.6%	1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.464 мг	15 мг	3.1%	2.6%	3233 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.034 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	6.312 мкг	50 мкг	12.6%	10.5%	792 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	4.2%	2000 г
Витамин РР, НЭ	1.1962 мг	20 мг	6%	5%	1672 г
Ниацин	0.067 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.35 мг	2500 мг	9.7%	8.1%	1027 г
Кальций, Ca	90.27 мг	1000 мг	9%	7.5%	1108 г
Кремний, Si	0.114 мг	30 мг	0.4%	0.3%	26316 г
Магний, Mg	9.39 мг	400 мг	2.3%	1.9%	4260 г
Натрий, Na	265.46 мг	1300 мг	20.4%	17.1%	490 г
Сера, S	59.23 мг	1000 мг	5.9%	4.9%	1688 г
Фосфор, P	167.3 мг	800 мг	20.9%	17.5%	478 г
Хлор, Cl	390.34 мг	2300 мг	17%	14.2%	589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.4 мкг	~
Бор, B	5 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	1.27 мг	18 мг	7.1%	5.9%	1417 г
Йод, I	5.91 мкг	150 мкг	3.9%	3.3%	2538 г
Кобальт, Co	3.426 мкг	10 мкг	34.3%	28.7%	292 г
Литий, Li	0.136 мкг	~
Марганец, Mn	0.0544 мг	2 мг	2.7%	2.3%	3676 г
Медь, Cu	52.04 мкг	1000 мкг	5.2%	4.3%	1922 г
Молибден, Mo	3.261 мкг	70 мкг	4.7%	3.9%	2147 г
Никель, Ni	0.052 мкг	~
Рубидий, Rb	10.3 мкг	~
Селен, Se	9.556 мкг	55 мкг	17.4%	14.5%	576 г
Стронций, Sr	0.57 мкг	~
Фтор, F	36.41 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10986 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	2.3%	3676 г
Цинк, Zn	0.4517 мг	12 мг	3.8%	3.2%	2657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.265 г	~
Валин	0.254 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.198 г	~
Лейцин	0.357 г	~
Лизин	0.297 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.229 г	~
Треонин	0.201 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.218 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.36 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.238 г	~
Аспарагиновая кислота	0.423 г	~
Глицин	0.145 г	~
Глутаминовая кислота	0.624 г	~
Пролин	0.15 г	~
Серин	0.306 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.615 г	от 4.7 до 16.8 г	13.1%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	173.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.588 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.953 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.679 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.286 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.551 г	min 16.8 г	9.2%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.336 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.461 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.42 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~

Энергетическая ценность Бургер составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.6 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР

Бургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, холином - 15,6 %, витамином H - 12,6 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 17 %, кобальтом - 34,3 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Бургер

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бургер, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе