Рецепт Морковь с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь с морской капустой

Морковь 436 г
Чеснок 30 г
Морская капуста (ламинария) свежая 28 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.7% 4222 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 14.5% 491 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.4% 3000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.8% 1053 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.4% 2991 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1471.5 мкг 900 мкг 163.5% 116.5% 61 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 8.815 мг 5 мг 176.3% 125.7% 57 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.6% 2687 г
Витамин В4, холин 10.65 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 3.6% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 6.866 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5826 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.1% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 3.3% 2108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.4 мг 15 мг 36% 25.7% 278 г
Витамин Н, биотин 0.582 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8591 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 7.7% 930 г
Витамин РР, НЭ 1.0519 мг 20 мг 5.3% 3.8% 1901 г
Ниацин 0.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.05 мг 2500 мг 8.5% 6.1% 1179 г
Кальций, Ca 36.35 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2751 г
Кремний, Si 20.884 мг 30 мг 69.6% 49.6% 144 г
Магний, Mg 39.61 мг 400 мг 9.9% 7.1% 1010 г
Натрий, Na 126.31 мг 1300 мг 9.7% 6.9% 1029 г
Сера, S 13.93 мг 1000 мг 1.4% 1% 7179 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 5.1% 1401 г
Хлор, Cl 97.54 мг 2300 мг 4.2% 3% 2358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.4 мкг ~
Бор, B 159 мкг ~
Ванадий, V 76.88 мкг ~
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 6% 1190 г
Йод, I 121.97 мкг 150 мкг 81.3% 57.9% 123 г
Кобальт, Co 2.63 мкг 10 мкг 26.3% 18.7% 380 г
Литий, Li 4.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.1971 мг 2 мг 9.9% 7.1% 1015 г
Медь, Cu 71.41 мкг 1000 мкг 7.1% 5.1% 1400 г
Молибден, Mo 16.038 мкг 70 мкг 22.9% 16.3% 436 г
Никель, Ni 5.272 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 0.824 мкг 55 мкг 1.5% 1.1% 6675 г
Стронций, Sr 15.81 мкг ~
Титан, Ti 2.55 мкг ~
Фтор, F 56.8 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7042 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 6.1% 1176 г
Цинк, Zn 0.4034 мг 12 мг 3.4% 2.4% 2975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.704 г от 4.7 до 16.8 г 100% 71.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.384 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.747 г min 16.8 г 16.4% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.724 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.34 г от 11.2 до 20.6 г 65.5% 46.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морковь с морской капустой составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Морковь с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 163,5 %, бэта-каротином - 176,3 %, витамином E - 36 %, кремнием - 69,6 %, йодом - 81,3 %, кобальтом - 26,3 %, молибденом - 22,9 %

Чем полезен Морковь с морской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь с морской капустой, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы