Рецепт Шитаке с красным перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шитаке с красным перцем

Грибы, шитаки, сырые	313 г
Перец красный сладкий (Припускание)	188 г
Масло оливковое	17 г
Укроп (Припускание)	30 г
Чеснок луковица (Припускание)	6 г
Соль поваренная пищевая	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шитаке с красным перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.7 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2686 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	4.1%	3800 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	10.5%	1514 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	4.6%	3422 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	17.5%	909 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	5.9%	2674 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	153.8 мкг	900 мкг	17.1%	27.3%	585 г
бета Каротин	0.923 мг	5 мг	18.5%	29.5%	542 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	4.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	14.2%	1118 г
Витамин В4, холин	0.27 мг	500 мг	0.1%	0.2%	185185 г
Витамин В5, пантотеновая	0.933 мг	5 мг	18.7%	29.8%	536 г
Витамин В6, пиридоксин	0.376 мг	2 мг	18.8%	30%	532 г
Витамин В9, фолаты	15.715 мкг	400 мкг	3.9%	6.2%	2545 г
Витамин C, аскорбиновая	34.02 мг	90 мг	37.8%	60.3%	265 г
Витамин D, кальциферол	0.243 мкг	10 мкг	2.4%	3.8%	4115 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.243 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.747 мг	15 мг	5%	8%	2008 г
Витамин РР, НЭ	2.9143 мг	20 мг	14.6%	23.3%	686 г
Ниацин	0.331 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.45 мг	2500 мг	10.6%	16.9%	945 г
Кальций, Ca	23.15 мг	1000 мг	2.3%	3.7%	4320 г
Магний, Mg	19.25 мг	400 мг	4.8%	7.7%	2078 г
Натрий, Na	459.69 мг	1300 мг	35.4%	56.5%	283 г
Сера, S	2.1 мг	1000 мг	0.2%	0.3%	47619 г
Фосфор, P	81.2 мг	800 мг	10.2%	16.3%	985 г
Хлор, Cl	702.7 мг	2300 мг	30.6%	48.8%	327 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.584 мг	18 мг	3.2%	5.1%	3082 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	1.3%	12500 г
Кобальт, Co	1.375 мкг	10 мкг	13.8%	22%	727 г
Марганец, Mn	0.2842 мг	2 мг	14.2%	22.6%	704 г
Медь, Cu	135.98 мкг	1000 мкг	13.6%	21.7%	735 г
Молибден, Mo	1.282 мкг	70 мкг	1.8%	2.9%	5460 г
Селен, Se	3.63 мкг	55 мкг	6.6%	10.5%	1515 г
Фтор, F	2.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	156250 г
Хром, Cr	2.19 мкг	50 мкг	4.4%	7%	2283 г
Цинк, Zn	0.8585 мг	12 мг	7.2%	11.5%	1398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.328 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.134 г	~
Лизин	0.107 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.102 г	~
Аспарагиновая кислота	0.183 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.413 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	13.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.216 мг	~
бета Ситостерол	3.301 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.426 г	~
18:0 Стеариновая	0.083 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.208 г	min 16.8 г	13.1%	20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.142 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.399 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.396 г	~

Энергетическая ценность Шитаке с красным перцем составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.7 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШИТАКЕ С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ

Шитаке с красным перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином C - 37,8 %, витамином PP - 14,6 %, хлором - 30,6 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 14,2 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Шитаке с красным перцем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шитаке с красным перцем, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шитаке с красным перцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе