Рецепт Белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый салат

Айсберг (салат кочанный)	60 г
Яйцо перепелиное	7 Штука
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные	40 г
Тунец натуральный. Консервы	120 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Киноа, приготовленная	60 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный	20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	1 tsp
Сок лимонный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2054 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	15.4%	792 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.1%	2000 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.2%	5475 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.1%	2000 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	4.4%	2810 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.3 мкг	900 мкг	9.6%	11.7%	1043 г
Ретинол	0.063 мг	~
альфа Каротин	0.506 мкг	~
бета Каротин	0.169 мг	5 мг	3.4%	4.1%	2959 г
бета Криптоксантин	0.675 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	178.397 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	6%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	11.8%	1029 г
Витамин В4, холин	77.07 мг	500 мг	15.4%	18.8%	649 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	7.3%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	3%	4000 г
Витамин В9, фолаты	36.415 мкг	400 мкг	9.1%	11.1%	1098 г
Витамин В12, кобаламин	0.242 мкг	3 мкг	8.1%	9.9%	1240 г
Витамин C, аскорбиновая	5.47 мг	90 мг	6.1%	7.4%	1645 г
Витамин D, кальциферол	0.186 мкг	10 мкг	1.9%	2.3%	5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.333 мг	15 мг	2.2%	2.7%	4505 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.658 мг	~
дельта Токоферол	0.315 мг	~
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	7.1%	1714 г
Витамин РР, НЭ	4.2676 мг	20 мг	21.3%	26%	469 г
Ниацин	2.627 мг	~
Бетаин	0.392 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.89 мг	2500 мг	9.3%	11.3%	1078 г
Кальций, Ca	29.56 мг	1000 мг	3%	3.7%	3383 г
Кремний, Si	1.266 мг	30 мг	4.2%	5.1%	2370 г
Магний, Mg	25.76 мг	400 мг	6.4%	7.8%	1553 г
Натрий, Na	336.49 мг	1300 мг	25.9%	31.6%	386 г
Сера, S	97.86 мг	1000 мг	9.8%	12%	1022 г
Фосфор, P	137.6 мг	800 мг	17.2%	21%	581 г
Хлор, Cl	379.16 мг	2300 мг	16.5%	20.1%	607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.5 мкг	~
Бор, B	24.3 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	1.298 мг	18 мг	7.2%	8.8%	1387 г
Йод, I	13.08 мкг	150 мкг	8.7%	10.6%	1147 г
Кобальт, Co	13.253 мкг	10 мкг	132.5%	161.6%	75 г
Литий, Li	6.118 мкг	~
Марганец, Mn	0.2552 мг	2 мг	12.8%	15.6%	784 г
Медь, Cu	122.15 мкг	1000 мкг	12.2%	14.9%	819 г
Молибден, Mo	2.755 мкг	70 мкг	3.9%	4.8%	2541 г
Никель, Ni	4.262 мкг	~
Рубидий, Rb	32.3 мкг	~
Селен, Se	5.193 мкг	55 мкг	9.4%	11.5%	1059 г
Фтор, F	257.38 мкг	4000 мкг	6.4%	7.8%	1554 г
Хром, Cr	25.7 мкг	50 мкг	51.4%	62.7%	195 г
Цинк, Zn	0.7147 мг	12 мг	6%	7.3%	1679 г
Цирконий, Zr	1.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.359 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.199 г	~
Валин	0.177 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.245 г	~
Лизин	0.224 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.134 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.149 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.153 г	~
Аспарагиновая кислота	0.326 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.521 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.207 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.445 г	от 4.7 до 16.8 г	9.5%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.266 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.734 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.413 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.002 г	min 16.8 г	6%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.238 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.144 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.497 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.413 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.16 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Белковый салат составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ САЛАТ

Белковый салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 132,5 %, марганцем - 12,8 %, медью - 12,2 %, хромом - 51,4 %

Чем полезен Белковый салат

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белковый салат, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыква запечённая с нутом в духовке

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе