Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 1100 г
Подсолнечное масло 10 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 50 г
Сельдерей (корень) 50 г
Перец чили, серрано 5 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.4% 5067 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 15% 452 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.2% 3085 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.5% 909 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.2% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1590.8 мкг 900 мкг 176.8% 120.4% 57 г
альфа Каротин 0.289 мкг ~
бета Каротин 9.558 мг 5 мг 191.2% 130.2% 52 г
бета Криптоксантин 1.408 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.495 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В4, холин 8.91 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.3% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 9.57 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4180 г
Витамин C, аскорбиновая 8.87 мг 90 мг 9.9% 6.7% 1015 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.757 мг 15 мг 38.4% 26.1% 261 г
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10417 г
Витамин К, филлохинон 22.5 мкг 120 мкг 18.8% 12.8% 533 г
Витамин РР, НЭ 1.1009 мг 20 мг 5.5% 3.7% 1817 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.77 мг 2500 мг 8.6% 5.9% 1159 г
Кальций, Ca 39.25 мг 1000 мг 3.9% 2.7% 2548 г
Кремний, Si 20.995 мг 30 мг 70% 47.7% 143 г
Магний, Mg 37.55 мг 400 мг 9.4% 6.4% 1065 г
Натрий, Na 21.63 мг 1300 мг 1.7% 1.2% 6010 г
Сера, S 9.25 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10811 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 4.4% 1536 г
Хлор, Cl 51.59 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.7 мкг ~
Бор, B 161.5 мкг ~
Ванадий, V 79.18 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1919 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3480 г
Кобальт, Co 1.978 мкг 10 мкг 19.8% 13.5% 506 г
Литий, Li 5.639 мкг ~
Марганец, Mn 0.2404 мг 2 мг 12% 8.2% 832 г
Медь, Cu 84.12 мкг 1000 мкг 8.4% 5.7% 1189 г
Молибден, Mo 16.946 мкг 70 мкг 24.2% 16.5% 413 г
Никель, Ni 5.473 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 0.83 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6627 г
Стронций, Sr 6.91 мкг ~
Фтор, F 44.12 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9066 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 5.3% 1279 г
Цинк, Zn 0.4016 мг 12 мг 3.3% 2.2% 2988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 7.448 г от 4.7 до 16.8 г 100% 68.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.022 мг ~
Кампестерол 0.007 мг ~
бета Ситостерол 24.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.425 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.937 г min 16.8 г 17.5% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 2.925 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.982 г от 11.2 до 20.6 г 71.3% 48.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.343 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 176,8 %, бэта-каротином - 191,2 %, витамином E - 38,4 %, витамином K - 18,8 %, кремнием - 70 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 12 %, молибденом - 24,2 %

Чем полезен Морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты