Рецепт Гречана каша з овочамм. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречана каша з овочамм

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 120 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 50 г
Перец сладкий красный (Жарка) 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречана каша з овочамм".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.1% 2000 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.2% 1098 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.4% 2330 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 15.7% 645 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.5 мкг 900 мкг 37.1% 37.6% 270 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.857 мг 5 мг 37.1% 37.6% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 10% 1011 г
Витамин В4, холин 10.64 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 13.6% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 7.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 10.39 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3850 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.3% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 22.49 мг 90 мг 25% 25.3% 400 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 1% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4386 г
Витамин Н, биотин 4.752 мкг 50 мкг 9.5% 9.6% 1052 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.5566 мг 20 мг 12.8% 13% 782 г
Ниацин 1.921 мг ~
Бетаин 1.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.53 мг 2500 мг 10.7% 10.8% 931 г
Кальций, Ca 16.6 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 6024 г
Кремний, Si 15.835 мг 30 мг 52.8% 53.5% 189 г
Магний, Mg 40.11 мг 400 мг 10% 10.1% 997 г
Натрий, Na 334.55 мг 1300 мг 25.7% 26% 389 г
Сера, S 34.88 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2867 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 11.6% 874 г
Хлор, Cl 24.47 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.2 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 14.34 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 7% 1453 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 4.7% 2161 г
Кобальт, Co 5.212 мкг 10 мкг 52.1% 52.8% 192 г
Литий, Li 7.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.3294 мг 2 мг 16.5% 16.7% 607 г
Медь, Cu 244.79 мкг 1000 мкг 24.5% 24.8% 409 г
Молибден, Mo 7.831 мкг 70 мкг 11.2% 11.3% 894 г
Никель, Ni 2.673 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 8.95 мкг 55 мкг 16.3% 16.5% 615 г
Стронций, Sr 3.74 мкг ~
Титан, Ti 12.59 мкг ~
Фтор, F 44.57 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8975 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 7% 1449 г
Цинк, Zn 0.6068 мг 12 мг 5.1% 5.2% 1978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.22 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.936 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.161 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.484 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречана каша з овочамм составляет 98,7 кКал.

  • Порция = 335 гр (330.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНА КАША З ОВОЧАММ

Гречана каша з овочамм богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 37,1 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 25 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 52,8 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 52,1 %, марганцем - 16,5 %, медью - 24,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Гречана каша з овочамм

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречана каша з овочамм, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречана каша з овочамм, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты