Рецепт Говядина с овощами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с овощами в сметане

Говядина отварная, по 1-392	300 г
Фасоль стручковая (Тушение)	100 г
Лук репчатый	70 г
Морковь (Тушение)	30 г
Сельдерей (Тушение)	30 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Кокосовое масло (жидкое)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183.5 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	918 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	10.5%	521 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	12.5%	434 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.6%	9522 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.5%	1538 г
Вода	65.9 г	2273 г	2.9%	1.6%	3449 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	166.9 мкг	900 мкг	18.5%	10.1%	539 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	1.268 мкг	~
бета Каротин	1.018 мг	5 мг	20.4%	11.1%	491 г
бета Криптоксантин	7.113 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.458 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	4.2%	1304 г
Витамин В4, холин	8.47 мг	500 мг	1.7%	0.9%	5903 г
Витамин В5, пантотеновая	0.109 мг	5 мг	2.2%	1.2%	4587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	1.4%	3922 г
Витамин В9, фолаты	7.482 мкг	400 мкг	1.9%	1%	5346 г
Витамин В12, кобаламин	0.034 мкг	3 мкг	1.1%	0.6%	8824 г
Витамин C, аскорбиновая	4.4 мг	90 мг	4.9%	2.7%	2045 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.514 мг	15 мг	3.4%	1.9%	2918 г
Витамин Н, биотин	0.459 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	10893 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	7%	774 г
Витамин РР, НЭ	4.9526 мг	20 мг	24.8%	13.5%	404 г
Ниацин	2.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.42 мг	2500 мг	9.4%	5.1%	1066 г
Кальций, Ca	44.88 мг	1000 мг	4.5%	2.5%	2228 г
Кремний, Si	1.942 мг	30 мг	6.5%	3.5%	1545 г
Магний, Mg	28.02 мг	400 мг	7%	3.8%	1428 г
Натрий, Na	594.65 мг	1300 мг	45.7%	24.9%	219 г
Сера, S	14.67 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6817 г
Фосфор, P	124.5 мг	800 мг	15.6%	8.5%	643 г
Хлор, Cl	14.03 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	16393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75 мкг	~
Бор, B	37.6 мкг	~
Ванадий, V	5.86 мкг	~
Железо, Fe	1.235 мг	18 мг	6.9%	3.8%	1457 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	11811 г
Кобальт, Co	0.775 мкг	10 мкг	7.8%	4.3%	1290 г
Литий, Li	0.675 мкг	~
Марганец, Mn	0.0922 мг	2 мг	4.6%	2.5%	2169 г
Медь, Cu	37.01 мкг	1000 мкг	3.7%	2%	2702 г
Молибден, Mo	1.621 мкг	70 мкг	2.3%	1.3%	4318 г
Никель, Ni	1.32 мкг	~
Олово, Sn	1.08 мкг	~
Рубидий, Rb	67.1 мкг	~
Селен, Se	0.229 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	24017 г
Стронций, Sr	5.1 мкг	~
Фтор, F	11.04 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36232 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7692 г
Цинк, Zn	0.2129 мг	12 мг	1.8%	1%	5636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.189 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.04 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.113 г	от 4.7 до 16.8 г	2.4%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.176 мг	~
Стигмастерол	0.106 мг	~
бета Ситостерол	2.711 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.563 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.193 г	~
10:0 Каприновая	0.166 г	~
12:0 Лауриновая	1.18 г	~
14:0 Миристиновая	0.428 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.212 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.6 г	min 16.8 г	3.6%	2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.216 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.108 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Говядина с овощами в сметане составляет 183,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.5 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	65.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ В СМЕТАНЕ

Говядина с овощами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином K - 12,9 %, витамином PP - 24,8 %, фосфором - 15,6 %

Чем полезен Говядина с овощами в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина с овощами в сметане, калорийность 183,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с овощами в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп томатный с фрикадельками

Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи

Запеканка на ржаной муке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе