Рецепт Гречка с полбой и луком 18.02.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с полбой и луком 18.02.24

Гречиха, зерно	200 г
Полба (спельта), неприготовленная	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Подсолнечное масло	20 г
Сердце куриное (Тушение)	175 г
Вода водопроводная питьевая	1200 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Приправа для Плова [Kotanyi]	5 г
Приправа для Курицы и Индейки [Kotanyi]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с полбой и луком 18.02.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.1 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1489 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	5.4%	1652 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.6%	1333 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	5.3%	1659 г
Углеводы (общие)	14.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	10.2%	870 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.9%	3059 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.3 мкг	900 мкг	1.6%	1.4%	6294 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Лютеин + Зеаксантин	11.267 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3.9%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	9%	978 г
Витамин В4, холин	0.8 мг	500 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.524 мг	5 мг	10.5%	9.3%	954 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	3.5%	2532 г
Витамин В9, фолаты	12.904 мкг	400 мкг	3.2%	2.8%	3100 г
Витамин В12, кобаламин	0.791 мкг	3 мкг	26.4%	23.3%	379 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.8%	11250 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.671 мг	15 мг	4.5%	4%	2235 г
бета Токоферол	0.017 мг	~
гамма Токоферол	0.114 мг	~
Витамин Н, биотин	0.088 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	56818 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.9039 мг	20 мг	9.5%	8.4%	1050 г
Ниацин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.95 мг	2500 мг	5.3%	4.7%	1880 г
Кальций, Ca	13.22 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7564 г
Кремний, Si	0.485 мг	30 мг	1.6%	1.4%	6186 г
Магний, Mg	44.2 мг	400 мг	11.1%	9.8%	905 г
Натрий, Na	272.27 мг	1300 мг	20.9%	18.5%	477 г
Сера, S	52.16 мг	1000 мг	5.2%	4.6%	1917 г
Фосфор, P	98.2 мг	800 мг	12.3%	10.9%	815 г
Хлор, Cl	400.28 мг	2300 мг	17.4%	15.4%	575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.8 мкг	~
Бор, B	19.4 мкг	~
Железо, Fe	1.31 мг	18 мг	7.3%	6.5%	1374 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Кобальт, Co	1.92 мкг	10 мкг	19.2%	17%	521 г
Марганец, Mn	0.4016 мг	2 мг	20.1%	17.8%	498 г
Медь, Cu	233.86 мкг	1000 мкг	23.4%	20.7%	428 г
Молибден, Mo	1.818 мкг	70 мкг	2.6%	2.3%	3850 г
Никель, Ni	0.291 мкг	~
Рубидий, Rb	46.2 мкг	~
Селен, Se	2.301 мкг	55 мкг	4.2%	3.7%	2390 г
Фтор, F	60.02 мкг	4000 мкг	1.5%	1.3%	6664 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	2%	4274 г
Цинк, Zn	0.9736 мг	12 мг	8.1%	7.2%	1233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.605 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.29 г	~
Валин	0.252 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.194 г	~
Лейцин	0.363 г	~
Лизин	0.226 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.076 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.142 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.293 г	~
Аспарагиновая кислота	0.384 г	~
Гидроксипролин	0.014 г	~
Глицин	0.306 г	~
Глутаминовая кислота	0.894 г	~
Пролин	0.287 г	~
Серин	0.201 г	~
Тирозин	0.117 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.193 г	от 4.7 до 16.8 г	25.4%	22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.249 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.05 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.115 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.69 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.226 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.219 г	min 16.8 г	7.3%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.121 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.303 г	от 11.2 до 20.6 г	11.6%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.189 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Гречка с полбой и луком 18.02.24 составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.1 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ПОЛБОЙ И ЛУКОМ 18.02.24

Гречка с полбой и луком 18.02.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,4 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 20,1 %, медью - 23,4 %

Чем полезен Гречка с полбой и луком 18.02.24

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с полбой и луком 18.02.24, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с полбой и луком 18.02.24, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе