Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная
| Телятина, лопаточная часть (Тушение) | 711 г |
| Чевапчичи из Мраморной Говядины [Мираторг] | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Томатная паста | 200 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 13.3% | 650 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.8% | 982 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.3% | 3830 г |
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 2.7% | 3185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 49.75 мг | 500 мг | 10% | 8.7% | 1005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 8.3% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 8.4% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.253 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.852 мкг | 3 мкг | 28.4% | 24.6% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.78 мг | 90 мг | 13.1% | 11.3% | 764 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 2.465 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.2% | 2028 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 28.1% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6124 мг | 20 мг | 23.1% | 20% | 434 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.14 мг | 2500 мг | 14.9% | 12.9% | 672 г |
| Кальций, Ca | 34.89 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2866 г |
| Кремний, Si | 25.799 мг | 30 мг | 86% | 74.5% | 116 г |
| Магний, Mg | 24.94 мг | 400 мг | 6.2% | 5.4% | 1604 г |
| Натрий, Na | 100.19 мг | 1300 мг | 7.7% | 6.7% | 1298 г |
| Сера, S | 112.5 мг | 1000 мг | 11.3% | 9.8% | 889 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 12.1% | 714 г |
| Хлор, Cl | 66.18 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.5% | 3475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.725 мг | 18 мг | 9.6% | 8.3% | 1043 г |
| Йод, I | 9.05 мкг | 150 мкг | 6% | 5.2% | 1657 г |
| Кобальт, Co | 5.748 мкг | 10 мкг | 57.5% | 49.8% | 174 г |
| Марганец, Mn | 0.1665 мг | 2 мг | 8.3% | 7.2% | 1201 г |
| Медь, Cu | 173.74 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 15.1% | 576 г |
| Молибден, Mo | 6.932 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.6% | 1010 г |
| Никель, Ni | 7.818 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22358 г |
| Фтор, F | 48.55 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8239 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.1% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 1.6579 мг | 12 мг | 13.8% | 11.9% | 724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.008 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.5 кКал | -% | |
| Белки | 11.7 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 75 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 28,4 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 32,5 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 14,9 %, кремнием - 86 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 57,5 %, медью - 17,4 %, цинком - 13,8 %
Чем полезен Капуста тушеная
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат овощной нн
- Ветчина индилайт
- Лосось в сливочном соусе со шпинатом овощами и сыром
- Кранч гранола с протеином Ягоды
- Молоко миндальное [137 degrees]
- Рубленные котлеты
- Picnic
- Каша из овсяных хлопьев
- Запеканка(манник) из твороженного с ванилью
- Суп грибной с мясом
- Вареники с вишней рестория
- Сыр плавленый Президент
- Московский хлеб
- кофе мокачино
- Манты
- Майонез из яблок
- IDS - Бушетка (каравай придвинья)
- Бульон куриный с картошкой
- Борщ из свежей капусты
- Ветчина "Домашняя"
- Закуска с печенью трески
- Оладьи гречишные
- ревит
- Овсяная каша, запеченная с тыквой и кокосовой стружкой (копия)
- Пельмени домашние отварные
- Пирог из лаваша, с творогом и бананом меню 2024
- Сердечки
- Люля-котлета с колбасой
- Choco pie dark
- Салат с тунцом
- Батончик Click кокос в молочном шоколаде
- Куриная грудка с апельсином
- Яйца перепелиеые
- Маслята вареный собирала и варила сама
- Картофель запечённый
- Кукурузная каша
- Пармезан
- Фрикасе куриное с гречкой
- Двойной Фреш маффин
- Икра Санта бремор
- Бургер Premium (only beef)
- КетоСуп со свиным фаршем
- Нутовые вафли
- манты с мясом
- Овсянка томатная
- Гранола медовая с йогуртом и тропическими фруктами
- Фета 35%
- Шпроты в масле
- Фитнес-салат
- Салат со свёклой Заря
- Сырники в духовке
- Белковое смузи
- Салат с тунцом
- Коллаген
- сыр-косичка
- Collagen
- Капустный салат
- Драник с мясом в духовке
- Лепёшки из творога с зелёным луком
- Торт Три шоколада
- Десерт из ягод и фруктов
- Картофель без соли
- Омлет как в детском саду
- Хлеб из зеленой гречки Я
- Цикорий
- Сыр коса молочное утро
- Пюрешка с яблоком
- Голландский 45%
- Тар-тар на йогурте
- Салат с киви
- Казеин Life
- Протеиновый батончик Ашан шоколад
- Рулет из скумбрии
- Паштет из куриной печени
- Тушенная капуста с овощами
- Шарлотка с творога
- Суп из горбуши
- Форель радужная Ашан
- Магнерот 500 мг
- Печень куриная
- Домашний нежирный творог
- Тирамису
- Оливье 2
- Колбаса каждому по вкусу
- Butterkäse
- Белок яйца вареный
- Борщ
- Колбаса каждому по вкусу
- Крем заварной 1
- Печенье Здоровье с цукатами
- Рис с древесными грибами и яйцом
- Йогурт из Отборного молока c джемом
- Торт рыжик
- Какао Хрутка
- Мука цельнозерновая
- Каша гречневая с говядиной консервированная
- б12 9мкг
- Биокефир
- Морковный торт
- Кляр
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`
133.3
16.3
5.3
3.9
7
Блины из тыквы жаренные без масла
126
6.1
3
18.7
0
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
