Рецепт Цветная капуста в сливках и сыре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в сливках и сыре

Цветная капуста отварная	800 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	190 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение)	160 г
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сливках и сыре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2276 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	8.6%	1551 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	9.9%	1366 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.7%	4977 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	14.9%	909 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	5%	2709 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.1 мкг	900 мкг	3.9%	5.3%	2564 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.159 мг	5 мг	3.2%	4.3%	3145 г
Лютеин + Зеаксантин	415.625 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	5.8%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	10.3%	1314 г
Витамин В4, холин	30.79 мг	500 мг	6.2%	8.4%	1624 г
Витамин В5, пантотеновая	0.526 мг	5 мг	10.5%	14.2%	951 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	13%	1047 г
Витамин В9, фолаты	61.656 мкг	400 мкг	15.4%	20.8%	649 г
Витамин В12, кобаламин	0.234 мкг	3 мкг	7.8%	10.5%	1282 г
Витамин C, аскорбиновая	38.48 мг	90 мг	42.8%	57.8%	234 г
Витамин D, кальциферол	0.099 мкг	10 мкг	1%	1.4%	10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.251 мг	15 мг	1.7%	2.3%	5976 г
гамма Токоферол	0.108 мг	~
Витамин Н, биотин	0.651 мкг	50 мкг	1.3%	1.8%	7680 г
Витамин К, филлохинон	60.6 мкг	120 мкг	50.5%	68.2%	198 г
Витамин РР, НЭ	1.2144 мг	20 мг	6.1%	8.2%	1647 г
Ниацин	0.073 мг	~
Бетаин	0.189 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.83 мг	2500 мг	10.6%	14.3%	940 г
Кальций, Ca	114.39 мг	1000 мг	11.4%	15.4%	874 г
Магний, Mg	18.98 мг	400 мг	4.7%	6.4%	2107 г
Натрий, Na	343.46 мг	1300 мг	26.4%	35.7%	379 г
Сера, S	39.95 мг	1000 мг	4%	5.4%	2503 г
Фосфор, P	101.3 мг	800 мг	12.7%	17.2%	790 г
Хлор, Cl	398.58 мг	2300 мг	17.3%	23.4%	577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.2 мкг	~
Железо, Fe	0.452 мг	18 мг	2.5%	3.4%	3982 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	20548 г
Кобальт, Co	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	1.1%	13158 г
Марганец, Mn	0.1539 мг	2 мг	7.7%	10.4%	1300 г
Медь, Cu	40 мкг	1000 мкг	4%	5.4%	2500 г
Молибден, Mo	0.853 мкг	70 мкг	1.2%	1.6%	8206 г
Олово, Sn	1.34 мкг	~
Селен, Se	0.525 мкг	55 мкг	1%	1.4%	10476 г
Стронций, Sr	1.76 мкг	~
Фтор, F	53.27 мкг	4000 мкг	1.3%	1.8%	7509 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	23810 г
Цинк, Zn	0.7163 мг	12 мг	6%	8.1%	1675 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.079 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.118 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.204 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.069 г	от 0.9 до 3.7 г	7.7%	10.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.128 г	от 4.7 до 16.8 г	2.7%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	9.724 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.479 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.037 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.024 г	~
14:0 Миристиновая	0.166 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.249 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.065 г	min 16.8 г	6.3%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.266 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.208 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста в сливках и сыре составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	83.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЛИВКАХ И СЫРЕ

Цветная капуста в сливках и сыре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,4 %, витамином C - 42,8 %, витамином K - 50,5 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 17,3 %

Чем полезен Цветная капуста в сливках и сыре

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста в сливках и сыре, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в сливках и сыре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Нерка запечённая с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе