Рецепт Треска с белым перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с белым перцем

Треска (Запекание) 500 г
Лимон (Запекание) 1 Штука
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с белым перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 28.8% 437 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.6% 8000 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.4% 36500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.3% 2903 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1.5% 8491 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13889 г
бета Криптоксантин 0.123 мкг ~
Ликопин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.233 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5% 2500 г
Витамин В4, холин 68.42 мг 500 мг 13.7% 17.3% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 7.9% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 10.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 9.159 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4367 г
Витамин В12, кобаламин 1.724 мкг 3 мкг 57.5% 72.4% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 4.2% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 6.5% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 8.2% 1550 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 10.773 мкг 50 мкг 21.5% 27.1% 464 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.8689 мг 20 мг 29.3% 36.9% 341 г
Ниацин 2.327 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.34 мг 2500 мг 15.2% 19.1% 657 г
Кальций, Ca 35.44 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2822 г
Кремний, Si 0.242 мг 30 мг 0.8% 1% 12397 г
Магний, Mg 34.98 мг 400 мг 8.7% 11% 1144 г
Натрий, Na 54.93 мг 1300 мг 4.2% 5.3% 2367 г
Сера, S 217.26 мг 1000 мг 21.7% 27.3% 460 г
Фосфор, P 241.9 мг 800 мг 30.2% 38% 331 г
Хлор, Cl 161.05 мг 2300 мг 7% 8.8% 1428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 4.5% 2757 г
Йод, I 69.57 мкг 150 мкг 46.4% 58.4% 216 г
Кобальт, Co 32.088 мкг 10 мкг 320.9% 404.2% 31 г
Литий, Li 1.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.1528 мг 2 мг 7.6% 9.6% 1309 г
Медь, Cu 201.6 мкг 1000 мкг 20.2% 25.4% 496 г
Молибден, Mo 4.383 мкг 70 мкг 6.3% 7.9% 1597 г
Никель, Ni 9.699 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 19.113 мкг 55 мкг 34.8% 43.8% 288 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 747.28 мкг 4000 мкг 18.7% 23.6% 535 г
Хром, Cr 58.63 мкг 50 мкг 117.3% 147.7% 85 г
Цинк, Zn 1.1408 мг 12 мг 9.5% 12% 1052 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.172 г ~
Валин 1.057 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.527 г ~
Лизин 1.758 г ~
Метионин 0.586 г ~
Метионин + Цистеин 0.82 г ~
Треонин 1.055 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.939 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.639 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.88 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.817 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.939 г ~
Тирозин 0.705 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.177 г от 0.9 до 3.7 г 19.7% 24.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.022 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.116 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.087 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.07 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.117 г ~

Энергетическая ценность Треска с белым перцем составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.4 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С БЕЛЫМ ПЕРЦЕМ

Треска с белым перцем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B12 - 57,5 %, витамином H - 21,5 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 15,2 %, фосфором - 30,2 %, йодом - 46,4 %, кобальтом - 320,9 %, медью - 20,2 %, селеном - 34,8 %, фтором - 18,7 %, хромом - 117,3 %

Чем полезен Треска с белым перцем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с белым перцем, калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с белым перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы