Рецепт Салат из капусты и моркови с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови с сыром

Капуста белокочанная 120 г
Морковь 260 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 52 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 66 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.5% 1949 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 14.6% 467 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.8% 1176 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3023 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1071.2 мкг 900 мкг 119% 81.3% 84 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 6.26 мг 5 мг 125.2% 85.5% 80 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.5% 1978 г
Витамин В4, холин 10.76 мг 500 мг 2.2% 1.5% 4647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.397 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3227 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 17.1 мг 90 мг 19% 13% 526 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.237 мг 15 мг 28.2% 19.3% 354 г
Витамин Н, биотин 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 14.4% 474 г
Витамин РР, НЭ 1.5022 мг 20 мг 7.5% 5.1% 1331 г
Ниацин 0.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.35 мг 2500 мг 7.7% 5.3% 1307 г
Кальций, Ca 122.27 мг 1000 мг 12.2% 8.3% 818 г
Кремний, Si 25.684 мг 30 мг 85.6% 58.5% 117 г
Магний, Mg 29.08 мг 400 мг 7.3% 5% 1376 г
Натрий, Na 165.11 мг 1300 мг 12.7% 8.7% 787 г
Сера, S 36.44 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2744 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 8.2% 837 г
Хлор, Cl 171.37 мг 2300 мг 7.5% 5.1% 1342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.9 мкг ~
Бор, B 151.9 мкг ~
Ванадий, V 51.4 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 2.9% 2397 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4451 г
Кобальт, Co 1.81 мкг 10 мкг 18.1% 12.4% 552 г
Литий, Li 3.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 5.5% 1252 г
Медь, Cu 65.45 мкг 1000 мкг 6.5% 4.4% 1528 г
Молибден, Mo 12.927 мкг 70 мкг 18.5% 12.6% 542 г
Никель, Ni 6.808 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 1.714 мкг 55 мкг 3.1% 2.1% 3209 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Фтор, F 30.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12907 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 4.1% 1672 г
Цинк, Zn 0.6728 мг 12 мг 5.6% 3.8% 1784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.138 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 1.993 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.305 г от 4.7 до 16.8 г 100% 68.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.727 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.718 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.943 г min 16.8 г 17.5% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.834 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.814 г от 11.2 до 20.6 г 51.9% 35.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови с сыром составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ С СЫРОМ

Салат из капусты и моркови с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 119 %, бэта-каротином - 125,2 %, витамином C - 19 %, витамином E - 28,2 %, витамином K - 21,1 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 85,6 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 18,1 %, молибденом - 18,5 %

Чем полезен Салат из капусты и моркови с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови с сыром, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы