Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриный фарш 1000 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь, замороженная 200 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 200 г
Яйцо куриное 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 12.5% 752 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.5% 1098 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 8.3% 1125 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 298.185 мкг ~
бета Каротин 0.724 мг 5 мг 14.5% 13.6% 691 г
Ликопин 0.101 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 8.1% 1161 г
Витамин В4, холин 40.94 мг 500 мг 8.2% 7.7% 1221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 12.2% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 14.6% 641 г
Витамин В9, фолаты 3.831 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10441 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 9.3% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 5.9% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 3% 3158 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.697 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7174 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 15.1% 622 г
Витамин РР, НЭ 3.4136 мг 20 мг 17.1% 16% 586 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 3.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.05 мг 2500 мг 15% 14.1% 667 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4129 г
Кремний, Si 12.273 мг 30 мг 40.9% 38.3% 244 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2245 г
Натрий, Na 44.75 мг 1300 мг 3.4% 3.2% 2905 г
Сера, S 110.91 мг 1000 мг 11.1% 10.4% 902 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 13.6% 689 г
Хлор, Cl 15.5 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.4 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 3.9% 2368 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13393 г
Кобальт, Co 1.394 мкг 10 мкг 13.9% 13% 717 г
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.2% 1786 г
Медь, Cu 74.87 мкг 1000 мкг 7.5% 7% 1336 г
Молибден, Mo 2.45 мкг 70 мкг 3.5% 3.3% 2857 г
Никель, Ni 3.553 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 7.179 мкг 55 мкг 13.1% 12.3% 766 г
Фтор, F 5.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72860 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3676 г
Цинк, Zn 1.0132 мг 12 мг 8.4% 7.9% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.77 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.537 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.099 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.331 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.099 г min 16.8 г 12.5% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.781 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.161 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.034 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.657 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,5 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином K - 16,1 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 15 %, кремнием - 40,9 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 13,9 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы