Рецепт фарш для куриный котлет 24.03.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш для куриный котлет 24.03.15

Куриная грудка (филе) 1532 г
Лук репчатый 102 г
Чеснок луковица 15 г
Яйцо куриное 56 г
Яичный белок куриный 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш для куриный котлет 24.03.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 26% 362 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.4% 2800 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3047 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 7% 1351 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6% 1565 г
Витамин В4, холин 10.5 мг 500 мг 2.1% 2% 4762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.815 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 49080 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.2% 46875 г
Витамин Н, биотин 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2.2% 4386 г
Витамин РР, НЭ 9.3482 мг 20 мг 46.7% 43.9% 214 г
Ниацин 9.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.13 мг 2500 мг 10.8% 10.2% 922 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8150 г
Магний, Mg 74.07 мг 400 мг 18.5% 17.4% 540 г
Натрий, Na 67.47 мг 1300 мг 5.2% 4.9% 1927 г
Сера, S 21.6 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4630 г
Фосфор, P 155.1 мг 800 мг 19.4% 18.3% 516 г
Хлор, Cl 17.99 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 6.9% 1367 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Кобальт, Co 8.269 мкг 10 мкг 82.7% 77.8% 121 г
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5319 г
Медь, Cu 79.18 мкг 1000 мкг 7.9% 7.4% 1263 г
Молибден, Mo 9.672 мкг 70 мкг 13.8% 13% 724 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 1.088 мкг 55 мкг 2% 1.9% 5055 г
Фтор, F 3.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117302 г
Хром, Cr 21.39 мкг 50 мкг 42.8% 40.3% 234 г
Цинк, Zn 1.1948 мг 12 мг 10% 9.4% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.6 г ~
Валин 1.164 г ~
Гистидин* 1.134 г ~
Изолейцин 1.01 г ~
Лейцин 1.757 г ~
Лизин 2.289 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.799 г ~
Треонин 0.984 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.956 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.753 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 1.161 г ~
Аспарагиновая кислота 1.735 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.54 г ~
Пролин 0.887 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.798 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.747 г min 16.8 г 4.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность фарш для куриный котлет 24.03.15 составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КУРИНЫЙ КОТЛЕТ 24.03.15

фарш для куриный котлет 24.03.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 46,7 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 82,7 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 42,8 %

Чем полезен фарш для куриный котлет 24.03.15

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш для куриный котлет 24.03.15, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш для куриный котлет 24.03.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты