Рецепт Уха из форели с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из форели с картошкой

Форель, все виды 300 г
Картофель 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из форели с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.3 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4515 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 8.8% 3040 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.8% 3500 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4% 6844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.4% 5000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 10.7% 2471 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 16.6% 1625 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 15.3% 1742 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 10.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 7.2% 3750 г
Витамин В4, холин 8.93 мг 500 мг 1.8% 4.8% 5599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 13.7% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 10.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.143 мкг 400 мкг 0.8% 2.1% 12727 г
Витамин В12, кобаламин 0.779 мкг 3 мкг 26% 69.7% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 11.5% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 11% 2469 г
Витамин D3, холекальциферол 0.39 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 1.1% 23810 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 81967 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.7943 мг 20 мг 4% 10.7% 2518 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.42 мг 2500 мг 5.7% 15.3% 1768 г
Кальций, Ca 10.75 мг 1000 мг 1.1% 2.9% 9302 г
Кремний, Si 9.083 мг 30 мг 30.3% 81.2% 330 г
Магний, Mg 8.05 мг 400 мг 2% 5.4% 4969 г
Натрий, Na 7.33 мг 1300 мг 0.6% 1.6% 17735 г
Сера, S 29.13 мг 1000 мг 2.9% 7.8% 3433 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 12.6% 2128 г
Хлор, Cl 12.9 мг 2300 мг 0.6% 1.6% 17829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.2 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 27.14 мкг ~
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 5.1% 5202 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 14286 г
Кобальт, Co 1.047 мкг 10 мкг 10.5% 28.2% 955 г
Литий, Li 12.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 16.9% 1576 г
Медь, Cu 47.26 мкг 1000 мкг 4.7% 12.6% 2116 г
Молибден, Mo 2.867 мкг 70 мкг 4.1% 11% 2442 г
Никель, Ni 1.073 мкг ~
Рубидий, Rb 99.7 мкг ~
Селен, Se 1.334 мкг 55 мкг 2.4% 6.4% 4123 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 74.01 мкг 4000 мкг 1.9% 5.1% 5405 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 9.7% 2778 г
Цинк, Zn 0.1647 мг 12 мг 1.4% 3.8% 7286 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.13 г от 0.9 до 3.7 г 14.4% 38.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.668 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~

Энергетическая ценность Уха из форели с картошкой составляет 37,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ФОРЕЛИ С КАРТОШКОЙ

Уха из форели с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26 %, кремнием - 30,3 %

Чем полезен Уха из форели с картошкой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из форели с картошкой, калорийность 37,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из форели с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты