Рецепт Куриная грудка сувид. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка сувид

Куриная грудка (филе) 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка сувид".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 24.8% 328 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3183 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10112 г
альфа Каротин 0.441 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 1.535 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.3% 2432 г
Витамин В4, холин 80.66 мг 500 мг 16.1% 13.1% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 1.466 мг 5 мг 29.3% 23.8% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.804 мг 2 мг 40.2% 32.7% 249 г
Витамин В9, фолаты 10.184 мкг 400 мкг 2.5% 2% 3928 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 5.5% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 6% 1355 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 7.532 мг 20 мг 37.7% 30.6% 266 г
Ниацин 10.645 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.13 мг 2500 мг 12% 9.7% 833 г
Кальций, Ca 18.31 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5461 г
Магний, Mg 87.15 мг 400 мг 21.8% 17.7% 459 г
Натрий, Na 210.34 мг 1300 мг 16.2% 13.2% 618 г
Сера, S 221.97 мг 1000 мг 22.2% 18% 451 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 17.3% 471 г
Хлор, Cl 308.36 мг 2300 мг 13.4% 10.9% 746 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 7.9% 1028 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2560 г
Кобальт, Co 8.848 мкг 10 мкг 88.5% 71.9% 113 г
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3195 г
Медь, Cu 89.47 мкг 1000 мкг 8.9% 7.2% 1118 г
Молибден, Mo 11.172 мкг 70 мкг 16% 13% 627 г
Селен, Se 22.371 мкг 55 мкг 40.7% 33.1% 246 г
Фтор, F 126.96 мкг 4000 мкг 3.2% 2.6% 3151 г
Хром, Cr 24.41 мкг 50 мкг 48.8% 39.6% 205 г
Цинк, Zn 1.3113 мг 12 мг 10.9% 8.9% 915 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.795 г ~
Валин 1.278 г ~
Гистидин* 1.292 г ~
Изолейцин 1.109 г ~
Лейцин 1.944 г ~
Лизин 2.586 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.85 г ~
Треонин 1.088 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 1.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.914 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.276 г ~
Аспарагиновая кислота 1.914 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.905 г ~
Глутаминовая кислота 2.788 г ~
Пролин 1.002 г ~
Серин 0.99 г ~
Тирозин 0.884 г ~
Цистеин 0.422 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.907 г от 4.7 до 16.8 г 19.3% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.445 мг ~
бета Ситостерол 2.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.64 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.979 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка сувид составляет 123,1 кКал.

  • Порция = 128 гр (157.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА СУВИД

Куриная грудка сувид богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 29,3 %, витамином B6 - 40,2 %, витамином PP - 37,7 %, калием - 12 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 88,5 %, молибденом - 16 %, селеном - 40,7 %, хромом - 48,8 %

Чем полезен Куриная грудка сувид

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка сувид, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка сувид, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы