Рецепт Пикша с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикша с луком

Пикша (Тушение)	155 г
Лук репчатый (Тушение)	115 г
Петрушка свежая	4 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Вино, столовое, белое	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.1 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1357 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	15%	539 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.7%	11200 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2.3%	3590 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	7.3%	1111 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	2.4%	3299 г
Алкоголь (этиловый спирт)	5.5 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.7 мкг	900 мкг	3.1%	2.5%	3249 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.123 мг	5 мг	2.5%	2%	4065 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	4.8%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	5.6%	1440 г
Витамин В4, холин	54.3 мг	500 мг	10.9%	8.8%	921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.359 мг	5 мг	7.2%	5.8%	1393 г
Витамин В6, пиридоксин	0.276 мг	2 мг	13.8%	11.1%	725 г
Витамин В9, фолаты	11.752 мкг	400 мкг	2.9%	2.3%	3404 г
Витамин В12, кобаламин	1.403 мкг	3 мкг	46.8%	37.7%	214 г
Витамин C, аскорбиновая	6.01 мг	90 мг	6.7%	5.4%	1498 г
Витамин D, кальциферол	0.371 мкг	10 мкг	3.7%	3%	2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.376 мг	15 мг	2.5%	2%	3989 г
Витамин Н, биотин	0.537 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	9311 г
Витамин К, филлохинон	35.8 мкг	120 мкг	29.8%	24%	335 г
Витамин РР, НЭ	4.6552 мг	20 мг	23.3%	18.8%	430 г
Ниацин	2.27 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	375.3 мг	2500 мг	15%	12.1%	666 г
Кальций, Ca	45.94 мг	1000 мг	4.6%	3.7%	2177 г
Кремний, Si	3.105 мг	30 мг	10.4%	8.4%	966 г
Магний, Mg	42.24 мг	400 мг	10.6%	8.5%	947 г
Натрий, Na	255.36 мг	1300 мг	19.6%	15.8%	509 г
Сера, S	185.83 мг	1000 мг	18.6%	15%	538 г
Фосфор, P	190.3 мг	800 мг	23.8%	19.2%	420 г
Хлор, Cl	453.05 мг	2300 мг	19.7%	15.9%	508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	231.7 мкг	~
Бор, B	112.9 мкг	~
Ванадий, V	0.53 мкг	~
Железо, Fe	1.168 мг	18 мг	6.5%	5.2%	1541 г
Йод, I	55.95 мкг	150 мкг	37.3%	30.1%	268 г
Кобальт, Co	18.056 мкг	10 мкг	180.6%	145.5%	55 г
Литий, Li	0.452 мкг	~
Марганец, Mn	0.2867 мг	2 мг	14.3%	11.5%	698 г
Медь, Cu	234.53 мкг	1000 мкг	23.5%	18.9%	426 г
Молибден, Mo	3.745 мкг	70 мкг	5.4%	4.4%	1869 г
Никель, Ni	7.193 мкг	~
Рубидий, Rb	265.8 мкг	~
Селен, Se	15.626 мкг	55 мкг	28.4%	22.9%	352 г
Стронций, Sr	0.48 мкг	~
Фтор, F	509.98 мкг	4000 мкг	12.7%	10.2%	784 г
Хром, Cr	42.95 мкг	50 мкг	85.9%	69.2%	116 г
Цинк, Zn	0.897 мг	12 мг	7.5%	6%	1338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.177 г	~
Аргинин*	0.949 г	~
Валин	0.824 г	~
Гистидин*	0.342 г	~
Изолейцин	0.791 г	~
Лейцин	1.173 г	~
Лизин	1.37 г	~
Метионин	0.448 г	~
Метионин + Цистеин	0.662 г	~
Треонин	0.683 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.592 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.41 г	~
Аланин	1.119 г	~
Аспарагиновая кислота	1.385 г	~
Глицин	0.859 г	~
Глутаминовая кислота	2.069 г	~
Пролин	0.944 г	~
Серин	0.483 г	~
Тирозин	0.427 г	~
Цистеин	0.216 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.106 г	от 0.9 до 3.7 г	11.8%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.029 г	от 4.7 до 16.8 г	0.6%	0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.045 г	min 16.8 г	0.3%	0.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.123 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.9%

Энергетическая ценность Пикша с луком составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.1 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША С ЛУКОМ

Пикша с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 46,8 %, витамином K - 29,8 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 15 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 19,7 %, йодом - 37,3 %, кобальтом - 180,6 %, марганцем - 14,3 %, медью - 23,5 %, селеном - 28,4 %, фтором - 12,7 %, хромом - 85,9 %

Чем полезен Пикша с луком

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пикша с луком, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша с луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе