Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Креветка, все виды, приготовленная на пару	100 г
Айсберг (салат кочанный)	100 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.3 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3220 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	20.8%	916 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.5%	8000 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	2.1%	9125 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	8.6%	2222 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	7.3%	2631 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.7 мкг	900 мкг	9.2%	17.6%	1088 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	1.333 мкг	~
бета Каротин	0.366 мг	5 мг	7.3%	14%	1366 г
Лютеин + Зеаксантин	92.333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	5.5%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	3.3%	6000 г
Витамин В4, холин	49.6 мг	500 мг	9.9%	18.9%	1008 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	10.9%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	12.2%	1563 г
Витамин В9, фолаты	21.333 мкг	400 мкг	5.3%	10.1%	1875 г
Витамин В12, кобаламин	0.553 мкг	3 мкг	18.4%	35.2%	542 г
Витамин C, аскорбиновая	9.27 мг	90 мг	10.3%	19.7%	971 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.6%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.027 мг	15 мг	6.8%	13%	1461 г
гамма Токоферол	0.097 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	1.5%	12500 г
Витамин К, филлохинон	10.8 мкг	120 мкг	9%	17.2%	1111 г
Витамин РР, НЭ	1.167 мг	20 мг	5.8%	11.1%	1714 г
Ниацин	0.167 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.33 мг	2500 мг	8%	15.3%	1248 г
Кальций, Ca	41 мг	1000 мг	4.1%	7.8%	2439 г
Кремний, Si	2 мг	30 мг	6.7%	12.8%	1500 г
Магний, Mg	21.33 мг	400 мг	5.3%	10.1%	1875 г
Натрий, Na	320 мг	1300 мг	24.6%	47%	406 г
Сера, S	82.93 мг	1000 мг	8.3%	15.9%	1206 г
Фосфор, P	117.3 мг	800 мг	14.7%	28.1%	682 г
Хлор, Cl	19 мг	2300 мг	0.8%	1.5%	12105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45 мкг	~
Бор, B	38.3 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.543 мг	18 мг	3%	5.7%	3315 г
Йод, I	0.67 мкг	150 мкг	0.4%	0.8%	22388 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	38.2%	500 г
Литий, Li	9.667 мкг	~
Марганец, Mn	0.1047 мг	2 мг	5.2%	9.9%	1910 г
Медь, Cu	131 мкг	1000 мкг	13.1%	25%	763 г
Молибден, Mo	2.333 мкг	70 мкг	3.3%	6.3%	3000 г
Никель, Ni	4.333 мкг	~
Рубидий, Rb	51 мкг	~
Селен, Se	16.667 мкг	55 мкг	30.3%	57.9%	330 г
Фтор, F	6.67 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	59970 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	6.3%	2994 г
Цинк, Zn	0.66 мг	12 мг	5.5%	10.5%	1818 г
Цирконий, Zr	1.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.762 г	~
Валин	0.372 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.365 г	~
Лейцин	0.67 г	~
Лизин	0.745 г	~
Метионин	0.226 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.319 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.347 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.271 г	~
Аланин	0.487 г	~
Аспарагиновая кислота	0.934 г	~
Глицин	0.459 г	~
Глутаминовая кислота	1.57 г	~
Пролин	0.359 г	~
Серин	0.327 г	~
Тирозин	0.298 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.118 г	от 0.9 до 3.7 г	13.1%	25%
Омега-6 жирные кислоты	0.13 г	от 4.7 до 16.8 г	2.8%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.189 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.053 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.122 г	min 16.8 г	0.7%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.076 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.221 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.071 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.045 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.047 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.3 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	86.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,4 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 20 %, медью - 13,1 %, селеном - 30,3 %

Чем полезен Салат

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 52,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе