Рецепт Курица с шампиньонами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с шампиньонами в сливочном соусе
| Курица 1 кат. | 1000 г |
| Шампиньоны | 1000 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами в сливочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11% | 691 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 13.1% | 577 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2956 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.2% | 2400 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 12.4% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 48.31 мг | 500 мг | 9.7% | 7.3% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.403 мг | 5 мг | 28.1% | 21.3% | 356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 10.6% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.976 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.2% | 2356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 8.2% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 3.6% | 2093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 12.765 мкг | 50 мкг | 25.5% | 19.3% | 392 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8512 мг | 20 мг | 44.3% | 33.5% | 226 г |
| Ниацин | 6.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.2 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.7% | 702 г |
| Кальций, Ca | 11.98 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8347 г |
| Кремний, Si | 1.463 мг | 30 мг | 4.9% | 3.7% | 2051 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 3.1% | 2448 г |
| Натрий, Na | 38.05 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.2% | 3417 г |
| Сера, S | 103.59 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.9% | 965 г |
| Фосфор, P | 138.6 мг | 800 мг | 17.3% | 13.1% | 577 г |
| Хлор, Cl | 51.61 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 3.9% | 1938 г |
| Йод, I | 11.93 мкг | 150 мкг | 8% | 6.1% | 1257 г |
| Кобальт, Co | 13.178 мкг | 10 мкг | 131.8% | 99.7% | 76 г |
| Литий, Li | 0.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0791 мг | 2 мг | 4% | 3% | 2528 г |
| Медь, Cu | 283.46 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 21.4% | 353 г |
| Молибден, Mo | 4.024 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.3% | 1740 г |
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.888 мкг | 55 мкг | 34.3% | 25.9% | 291 г |
| Стронций, Sr | 8.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.66 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5661 г |
| Хром, Cr | 10.78 мкг | 50 мкг | 21.6% | 16.3% | 464 г |
| Цинк, Zn | 1.1488 мг | 12 мг | 9.6% | 7.3% | 1045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.712 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.4% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.352 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.575 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.335 г | min 16.8 г | 25.8% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.683 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с шампиньонами в сливочном соусе составляет 132,2 кКал.
- Порция = 205 гр (271 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 132.2 кКал | -% | |
| Белки | 11 г | -% | |
| Жиры | 9.7 г | -% | |
| Углеводы | 0.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 76.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Курица с шампиньонами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,4 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B6 - 14 %, витамином H - 25,5 %, витамином PP - 44,3 %, калием - 14,2 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 131,8 %, медью - 28,3 %, селеном - 34,3 %, хромом - 21,6 %
Чем полезен Курица с шампиньонами в сливочном соусе
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи с авокадо
- Фаршированный перец
- Баклажаны по-домашнему
- Куриная грудка в соевом соусе
- Мука цельнозерновая
- Слойка греческая
- Слойка Пятёрочка
- Protein bar Капучино
- Рулет куриный с вялеными помидорами и моцареллой
- Рулетики из куриной печени
- Куриная подливка в сметанно-сырном соусе
- Курица по-французски
- Печенье-мюсли Любятово (с клюквой и изюмом)
- Чак-чак
- Картошка вареная
- Творог мягкий 4% Минская марка
- Креветки McDonalds
- Оджухари
- Омлет с брокколи
- Оливье
- суп со звездочками
- Грудка тушеная
- Капуста Grill
- Курица в специях
- Десерт творожный
- Салат Тбилиси
- Капустняк 5 марта
- Икра грибная из груздей
- Сухая смесь пряностей и специй «Аджика Уляпская»
- Тушеный картофель
- Голубцы ленивые
- Сырники
- Суп перловый
- конфета Вишенка
- Сырный соус
- Печенье сдобное брауни
- Chica pie caramel
- Тефтели из индейки в томатном соусе
- Тушёная капуста с желудками куриными
- Котлеты рубленные
- Карбонара
- Мороженое Craft cream Арахис и карамель
- Мороженое
- Салат свекольный с кунжутом 22.03.24
- Hyper high protein шоколадный пудинг
- Быстрая пицца
- Котлеты из куриного филе и цуккини (запеченые)
- Запеканка с кабачками Моя
- Магнелис В6
- Вареники с картофелем и капустой
- Торт медовик Lietuvos kepėjas
- Салат с яйцом и тунцом
- Путассу запеченая с овощами
- сыр творожный
- Смузи с клубникой
- Борщ
- Овощи тушеные
- Шоколадно-ореховые жиробомбы
- батон, жаренный в яйце с молоком с сахаром
- Тунец в масле измельченный [Nixe]
- Куриный суп
- Суп с русскими бобами и свиным суповым набором
- Пельмени
- Щи из свежей и квашеной капусты
- Фасоль красная кидни [Freshona]
- Маскарпоне
- Хачапури
- Котлеты
- Тыква с овощами рагу 03.03.24
- Бульон куриный
- Ветчина из Грудки индейки Инди Лайт
- Чечевица со стручковой фасолью
- Суп итальянский с курицей
- Хлебцы
- Рис с цветной капустой
- Щи из свежей капусты
- Салат с тунцом и фасолью
- Рогалик
- Варёный картофель
- Тефтели из курицы , с корейской морковью
- Бискотти с миндалем
- Борщ
- Печенье "Овсянушка"
- Ветчина из индейки
- Борщ
- VitB complex
- Слоенки с клубникой 30
- Mg+B6
- Запечённый картофель
- Метеорит конфеты
- Глазированная форель с рисом и риетом из авокадо
- Овсяно блин из шпината
- Салат из куриной печени и орехов
- Cocosoff замороженный десерт
- Треска с луком 05.03.2014
- Картошка по деревенски
- Фасоль тушеная с овощами
- Витамин В12
- Сыр Bresso
- Конфета Таежная казначейша
Метки: Как приготовить Курица с шампиньонами в сливочном соусе, калорийность 132,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с шампиньонами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
