Рецепт Грибная подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибная подлива
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Вода | 1000 г |
| Шампиньоны | 173 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 77 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль йодированая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 117 г |
| Кетчуп | 24 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 5 г |
| Опята | 0 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 5 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибная подлива".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.3% | 2074 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.9% | 2500 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 6.9% | 2509 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4.3% | 3982 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.127 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 4% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 243.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.166 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 4.64 мг | 500 мг | 0.9% | 1.6% | 10776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 10.9% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 3.1% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.516 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.3% | 5322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 3.8% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.073 мг | 15 мг | 7.2% | 12.4% | 1398 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 11.4% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0655 мг | 20 мг | 5.3% | 9.2% | 1877 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.41 мг | 2500 мг | 4.4% | 7.6% | 2285 г |
| Кальций, Ca | 17.11 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.9% | 5845 г |
| Кремний, Si | 0.331 мг | 30 мг | 1.1% | 1.9% | 9063 г |
| Магний, Mg | 7.75 мг | 400 мг | 1.9% | 3.3% | 5161 г |
| Натрий, Na | 296.44 мг | 1300 мг | 22.8% | 39.4% | 439 г |
| Сера, S | 9.76 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 10246 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 6.6% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 432.69 мг | 2300 мг | 18.8% | 32.5% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.309 мг | 18 мг | 1.7% | 2.9% | 5825 г |
| Йод, I | 30.99 мкг | 150 мкг | 20.7% | 35.8% | 484 г |
| Кобальт, Co | 2.375 мкг | 10 мкг | 23.8% | 41.1% | 421 г |
| Литий, Li | 0.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 6.9% | 2506 г |
| Медь, Cu | 22.67 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 4% | 4411 г |
| Молибден, Mo | 3.412 мкг | 70 мкг | 4.9% | 8.5% | 2052 г |
| Никель, Ni | 0.594 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.51 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 10784 г |
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.46 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.5% | 5098 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 6.9% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.1585 мг | 12 мг | 1.3% | 2.2% | 7571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная подлива составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 90.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБНАЯ ПОДЛИВА
Грибная подлива богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 18,8 %, йодом - 20,7 %, кобальтом - 23,8 %
Чем полезен Грибная подлива
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яйца фаршированые
- Хлеб Радамир
- Творог 1% (Савушкин)
- колбаски пульезе
- Шоколад Темный Альпен Гольд
- Говядина с черносливом
- Шарлотка со сливами
- "Юбилейное" ореховое с глазурью. витаминизированное
- Печенье ЕСО ботаника , 2,5 гр штука
- САЛАТ С ОГУРЦОМ И ЯЙЦОМ
- Хлебцы с изюмом к чаю (Витебские продукты)
- Хлебцы Dr. Korner из бурого риса
- прошутто
- Сырок глазированный Ал-в обезжир, 50гр
- антиоксикапс с железом
- Баклажаны тушеные с овощами
- Makaron gotowany
- Гороховый Суп с Копченостями
- КАРАСЬ ЖАРЕНЫЙ
- Сметанник с вишней торт
- торт медовый Абрикос
- Печень по Берлински
- Пюре картофельное
- Котлета Рыбная
- Pomidor
- рататуй
- куринные сердечки в сметанном соусе
- Гуляш куриный
- Салат с помидорами
- Хлебцы "Злаковый коктейль медовый" Dr.Korner
- Serek Hochland topiony 25g
- Заправка для рассольника
- Вишневый штрудель
- творог знамен
- Копченые ребрышки
- Каша дружба
- котедж Тнува
- овощная запеканка
- брауни с творогом и вишней
- Салат
- Сосиски куриные домашние
- Запеканка творожная с карамельной сгущенкой
- Салат Греческий с яйцом
- коктейль
- Сыр рассольный Сиртаки
- печенье нежное утро
- Шарлотка
- Горбуша консервированная Фрегат
- йогурт ваниль Milbona
- сервелат зернистый
- Йогурт Био Баланс 1,5% клубника
- Хлебцы Dr.Korner гречневые
- Пиво Амстел б/а
- Шашлык из свиной шеи
- запеканка с печенью
- Говядина "Имперская"
- Кукурузная каша
- йогурт я вкусный
- Омлет
- минтай
- салат из капусты краснокачанной
- соус тартар
- минтай в молоке
- ovoshi tushoniye
- рыба запеченная с овощами
- Паэлья с курицей
- Мой овощной салат
- комплекс Б от нау фуд
- колбаса Велком молочная
- спаржа отваренная на пару
- крабовые палочки VICI Classik
- сгущенка вареная
- fasol zelenaya
- твороженное крем-брюле
- спаржа отварная на пару с яйцом
- Коктейль молочный с ягодами
- банановое мороженное
- Индейка с грибами, запечённая под картофельной шубой
- Сыр "Топленое мололчко" 50%
- Толстолобик
- Экадаши тил алу бхаджи
- Куриные котлетки с грибами
- салат с тунцом
- соус 1000
- салат с черемшой
- салат из шампиньонов и грудки
- коктель спорт 1 протеин
- Вино красное сухое
- пирхиёт орез
- Лаваш
- овсянка с молоком
- сальмоне
- Маковое молоко
- хлебцы хрустящие вафельные без дрожей ржаные
- Картофель с говядиной тушеные в кефире
- майонез молочная долина -слойка
- фрикадельки мясо
- Гренки
- хлебцы кукурузные
- Хлебцы Шведские Бурже
Метки: Как приготовить Грибная подлива, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
