Рецепт минтай жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай жаренный

Минтай (Жарка) 219 г
Крупа манная 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 23.3% 450 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.5% 7000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.3% 4469 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 8.3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6.6% 1579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 7.759 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5155 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 3.4% 3119 г
Витамин РР, НЭ 6.001 мг 20 мг 30% 31.5% 333 г
Макроэлементы
Калий, K 326.49 мг 2500 мг 13.1% 13.8% 766 г
Кальций, Ca 38.87 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2573 г
Кремний, Si 0.414 мг 30 мг 1.4% 1.5% 7246 г
Магний, Mg 47.22 мг 400 мг 11.8% 12.4% 847 г
Натрий, Na 477.02 мг 1300 мг 36.7% 38.6% 273 г
Сера, S 221.37 мг 1000 мг 22.1% 23.2% 452 г
Фосфор, P 206.2 мг 800 мг 25.8% 27.1% 388 г
Хлор, Cl 895.88 мг 2300 мг 39% 41% 257 г
Микроэлементы
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 7.11 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 5% 2098 г
Йод, I 188.93 мкг 150 мкг 126% 132.4% 79 г
Кобальт, Co 20.791 мкг 10 мкг 207.9% 218.4% 48 г
Марганец, Mn 0.1592 мг 2 мг 8% 8.4% 1256 г
Медь, Cu 171.69 мкг 1000 мкг 17.2% 18.1% 582 г
Молибден, Mo 7.083 мкг 70 мкг 10.1% 10.6% 988 г
Фтор, F 883.07 мкг 4000 мкг 22.1% 23.2% 453 г
Хром, Cr 69.34 мкг 50 мкг 138.7% 145.7% 72 г
Цинк, Zn 1.4583 мг 12 мг 12.2% 12.8% 823 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 63 мг max 300 мг

Энергетическая ценность минтай жаренный составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕННЫЙ

минтай жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30 %, калием - 13,1 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 39 %, йодом - 126 %, кобальтом - 207,9 %, медью - 17,2 %, фтором - 22,1 %, хромом - 138,7 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен минтай жаренный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай жаренный, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты