Рецепт Паштет из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из скумбрии

Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару 170 г
Горчица Французская [Global Village] 20 г
Сыр твороженный. Крем чиз. Hochland 30 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.5 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 10.3% 517 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.9% 415 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.6% 3343 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 1.8% 2941 г
Ретинол 0.031 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 6.9% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 6% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 7% 766 г
Витамин В9, фолаты 1.133 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 35305 г
Витамин В12, кобаламин 10.767 мкг 3 мкг 358.9% 191.4% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин РР, НЭ 3.8817 мг 20 мг 19.4% 10.3% 515 г
Макроэлементы
Калий, K 227.23 мг 2500 мг 9.1% 4.9% 1100 г
Кальций, Ca 9.7 мг 1000 мг 1% 0.5% 10309 г
Магний, Mg 55.23 мг 400 мг 13.8% 7.4% 724 г
Натрий, Na 47.27 мг 1300 мг 3.6% 1.9% 2750 г
Сера, S 135.42 мг 1000 мг 13.5% 7.2% 738 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 10.5% 508 г
Хлор, Cl 0.37 мг 2300 мг 621622 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 2.6% 2022 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16949 г
Медь, Cu 53.43 мкг 1000 мкг 5.3% 2.8% 1872 г
Молибден, Mo 0.427 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16393 г
Селен, Se 29.24 мкг 55 мкг 53.2% 28.4% 188 г
Фтор, F 26.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14998 г
Цинк, Zn 0.5327 мг 12 мг 4.4% 2.3% 2253 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.098 г ~
Лизин 1.241 г ~
Метионин 0.4 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.384 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2.017 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.806 г от 0.9 до 3.7 г 89.6% 47.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.112 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.366 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.97 г min 16.8 г 23.6% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.906 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.416 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.437 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.286 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.06 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.396 г ~

Энергетическая ценность Паштет из скумбрии составляет 187,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.5 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ СКУМБРИИ

Паштет из скумбрии богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 358,9 %, витамином PP - 19,4 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 19,7 %, селеном - 53,2 %

Чем полезен Паштет из скумбрии

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из скумбрии, калорийность 187,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из скумбрии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы