Рецепт Салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой

Руккола 75 г
Моцарелла для Пиццы [Unagrande] 100 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Оливковое масло 25 г
песто 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.7% 1152 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 15.4% 424 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.2% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 4.5% 1459 г
бета Каротин 0.498 мг 5 мг 10% 6.5% 1004 г
Лютеин + Зеаксантин 642.47 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В4, холин 2.78 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин В9, фолаты 17.53 мкг 400 мкг 4.4% 2.9% 2282 г
Витамин C, аскорбиновая 12.35 мг 90 мг 13.7% 8.9% 729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 3.5% 1859 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 14.7% 443 г
Витамин РР, НЭ 0.2961 мг 20 мг 1.5% 1% 6754 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.86 мг 2500 мг 7.4% 4.8% 1360 г
Кальций, Ca 32.83 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3046 г
Кремний, Si 2.892 мг 30 мг 9.6% 6.3% 1037 г
Магний, Mg 8.49 мг 400 мг 2.1% 1.4% 4711 г
Натрий, Na 12.23 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10630 г
Сера, S 10.45 мг 1000 мг 1% 0.7% 9569 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 2.2% 3030 г
Хлор, Cl 27.47 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 1.9% 3403 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Кобальт, Co 2.892 мкг 10 мкг 28.9% 18.9% 346 г
Литий, Li 13.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.1255 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1594 г
Медь, Cu 66.75 мкг 1000 мкг 6.7% 4.4% 1498 г
Молибден, Mo 3.373 мкг 70 мкг 4.8% 3.1% 2075 г
Никель, Ni 6.265 мкг ~
Рубидий, Rb 73.7 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22267 г
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41494 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.1% 2075 г
Цинк, Zn 0.1813 мг 12 мг 1.5% 1% 6619 г
Цирконий, Zr 2.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.785 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 10.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.978 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.039 г min 16.8 г 24% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.853 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ

Салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %, витамином K - 22,6 %, кобальтом - 28,9 %

Чем полезен Салат с рукколой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рукколой, калорийность 153,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы