Рецепт Пирог дрожжевой со свежей капустой и свиным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог дрожжевой со свежей капустой и свиным фаршем

Пшеничная мука, высшего сорта 800 г
Подсолнечное масло 140 г
Вода 600 г
Яйцо куриное 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 12 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Фарш Домашний [Ариант] 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог дрожжевой со свежей капустой и свиным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4% 1169 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.8% 523 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 5% 924 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.1% 1111 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4073 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.6 мкг 900 мкг 13% 6% 772 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.649 мг 5 мг 13% 6% 770 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В4, холин 27.59 мг 500 мг 5.5% 2.5% 1812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 2% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 20.465 мкг 400 мкг 5.1% 2.4% 1955 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.818 мг 15 мг 18.8% 8.7% 532 г
Витамин Н, биотин 1.434 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3487 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 5.3% 876 г
Витамин РР, НЭ 1.41 мг 20 мг 7.1% 3.3% 1418 г
Ниацин 0.519 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.04 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2192 г
Кальций, Ca 23.05 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4338 г
Кремний, Si 11.731 мг 30 мг 39.1% 18% 256 г
Магний, Mg 11.38 мг 400 мг 2.8% 1.3% 3515 г
Натрий, Na 299.04 мг 1300 мг 23% 10.6% 435 г
Сера, S 40.49 мг 1000 мг 4% 1.8% 2470 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 2.8% 1674 г
Хлор, Cl 469.02 мг 2300 мг 20.4% 9.4% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.7 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 32.26 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 1.7% 2683 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Кобальт, Co 1.857 мкг 10 мкг 18.6% 8.6% 539 г
Литий, Li 0.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.2269 мг 2 мг 11.3% 5.2% 881 г
Медь, Cu 59.32 мкг 1000 мкг 5.9% 2.7% 1686 г
Молибден, Mo 7.905 мкг 70 мкг 11.3% 5.2% 886 г
Никель, Ni 3.667 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 3.047 мкг 55 мкг 5.5% 2.5% 1805 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 3.29 мкг ~
Фтор, F 37.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10695 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2604 г
Цинк, Zn 0.4296 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.319 г от 4.7 до 16.8 г 70.6% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.777 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.445 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пирог дрожжевой со свежей капустой и свиным фаршем составляет 216,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ДРОЖЖЕВОЙ СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ И СВИНЫМ ФАРШЕМ

Пирог дрожжевой со свежей капустой и свиным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 13 %, витамином E - 18,8 %, витамином K - 11,4 %, кремнием - 39,1 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Пирог дрожжевой со свежей капустой и свиным фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог дрожжевой со свежей капустой и свиным фаршем, калорийность 216,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог дрожжевой со свежей капустой и свиным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты