Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Вода водопроводная питьевая | 2500 г |
| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 450 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 9.8% | 2621 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.7% | 2947 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2476 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.2 мкг | 900 мкг | 8.8% | 22.6% | 1136 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 23.7% | 1092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 12.9 мг | 500 мг | 2.6% | 6.7% | 3876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 13.4% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 15.2% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.854 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.1% | 8241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 33.2% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 7.7% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.317 мкг | 10 мкг | 13.2% | 33.9% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 10% | 2568 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 3.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2891 мг | 20 мг | 6.4% | 16.5% | 1551 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.4 мг | 2500 мг | 5.1% | 13.1% | 1978 г |
| Кальций, Ca | 7.36 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.8% | 13587 г |
| Кремний, Si | 4.437 мг | 30 мг | 14.8% | 38% | 676 г |
| Магний, Mg | 8.84 мг | 400 мг | 2.2% | 5.7% | 4525 г |
| Натрий, Na | 11.63 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 11178 г |
| Сера, S | 31.31 мг | 1000 мг | 3.1% | 8% | 3194 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 13.1% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 9.59 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 23983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.246 мг | 18 мг | 1.4% | 3.6% | 7317 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.787 мкг | 10 мкг | 7.9% | 20.3% | 1271 г |
| Литий, Li | 5.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0262 мг | 2 мг | 1.3% | 3.3% | 7634 г |
| Медь, Cu | 34.71 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 9% | 2881 г |
| Молибден, Mo | 1.181 мкг | 70 мкг | 1.7% | 4.4% | 5927 г |
| Никель, Ni | 0.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.94 мкг | 55 мкг | 5.3% | 13.6% | 1871 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.35 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.3% | 7790 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.1% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.147 мг | 12 мг | 1.2% | 3.1% | 8163 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.325 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.1% | 92.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.303 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.612 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.411 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | min 16.8 г | 3.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 38,9 кКал.
- Порция = 537 гр (208.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 38.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 91.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 12,9 %, витамином D - 13,2 %, кремнием - 14,8 %
Чем полезен Уха
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Смесь сладкая
- Окрошка
- Венигрет мой
- Творожный замес
- Смесь для протеиновых панкейков
- Блины магнит
- Салат летний
- Плов с Куриной грудкой
- Плов со свининой
- чевапчичи
- Белый шоколад с клубничной начинкой
- Блинчики с мясом
- Паста ореховая ПП
- Творог безлактозный "Рассыпчатый" 5%
- Qwikler Батончики без сахара в шоколаде "Трюфeль"
- Креветки варено-мороженые
- Голубцы в духовке
- Смесь овощей по-мексикански Премия
- Тортильи
- Стейки из лосося с пюре из цукини, брокколи и зелёного горошка
- Капуста со свининой
- Венегрет от 11.03.24
- Телятина с грибами домашняя
- Вафли март
- Говядина с шампиньонами
- Ванилин интенсив
- Форель
- KING COCONUT Масло мст Кето кокосовое
- Шницель
- Свинина котлетное мясо категории В
- Макарон Cupcake Stories
- Филе курицы в гриле
- Пельмени отварные
- Хлебцы гречневые
- Лечо
- Подсластитель MILFORD (заменитель сахара)
- Animal Pack Энимал пак
- Шоколадные хлопья Coco Pops CHOCOS
- Ленивые голубцы
- Конфитюр абрикосовый Zuegg без сахара
- Салат с фасолью
- Листовой салат
- Кето блины на сливках
- Запеканка с курицей и кабачками
- Салат из зелени
- Корюшка жаренная (вкусвилл)
- Святочные пачастунак
- Стрипсы
- Алтайский чудо с клюквой
- Шиповник напиток
- Булочка с мясом
- Кофе с молоком 3.2%
- Бескостное мясо бедра
- Печень говяжья с луком
- Блины на ряженке
- хлебец
- Рыбные котлетки с тыквенно-картофельным пюре
- Бросил неактивные дрожжи
- Шоколадный пирог в микроволновке
- Пп блины с маком
- Молоко tog suit 1%
- Творог зернёный в сливках*Хуторок*
- Блины финские с начинкой
- Ghee
- Салат сельдь со свеклой
- Слойка с адыгейским сыром
- сыр плавленный " сливочный"
- Сырные палочки
- Паста с мидиями и грибами
- Ирина шоколад SL
- Паста песто
- Суп с курицей, грибами и плавленным сыро
- Салат овощной с кукурузой
- French Butter
- Суп гречневый
- Сосиски в тесте
- НПК Морс из облепихи
- Мидии в рассоле
- Стейк из филе бедра Петелинка
- Кофе натуральный с молоком 3.2 %
- Джетфрут сушеный
- Соте овощное
- Салат из свеклы с брынзой
- Макароны с песто
- Суп пюре из чечевицы
- Оладьи рисовые
- Песто Cento Percent
- Творог безлактозный
- мука Израиль
- Крабовый салат
- Грудка куриная тушёная
- Овощное рагу с курицей (Каб, перец, свекла, капуста)
- Гречка отварная с маслом
- Салат оливье с курицей
- Гранола
- Татарский
- Котлета свино-говяжья домашняя
- Витамин Омега3 мирролла
- мука кокос Израиль
- Каша гречневая
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-01-03
Калорийность: 1297 кКал
2025-01-06
Калорийность: 1256 кКал
2025-01-06
Калорийность: 1298 кКал
Новые рецепты
Говядина с паприкой и куркумой
129.9
22.8
3.9
0.6
11
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
124
7
0.3
22.9
4
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
376.7
19
30.2
5.7
10
Интересные блоги
