Рецепт Булгур с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с мясом
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 270 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Булгур, крупа | 250 г |
| Вода | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7.2% | 1027 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 5.1% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 17.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 11.6% | 645 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3377 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.7 мкг | 900 мкг | 9.1% | 6.8% | 1102 г |
| бета Каротин | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 7.3% | 1016 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 49.955 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 17.7% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 24.39 мг | 500 мг | 4.9% | 3.7% | 2050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 6.1% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 7.1% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.475 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 6.3% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.15 мг | 15 мг | 7.7% | 5.7% | 1304 г |
| Витамин Н, биотин | 1.114 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4488 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8308 мг | 20 мг | 9.2% | 6.9% | 1092 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.7 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.6% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6868 г |
| Кремний, Si | 1.192 мг | 30 мг | 4% | 3% | 2517 г |
| Магний, Mg | 45.96 мг | 400 мг | 11.5% | 8.6% | 870 г |
| Натрий, Na | 14.64 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 8880 г |
| Сера, S | 82.77 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.2% | 1208 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 11.5% | 648 г |
| Хлор, Cl | 15.32 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 4.1% | 1805 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 2.156 мкг | 10 мкг | 21.6% | 16.1% | 464 г |
| Литий, Li | 0.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7133 мг | 2 мг | 35.7% | 26.6% | 280 г |
| Медь, Cu | 106.23 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.9% | 941 г |
| Молибден, Mo | 4.7 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5% | 1489 г |
| Никель, Ni | 3.132 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.546 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 10073 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.38 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5451 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.983 мг | 12 мг | 8.2% | 6.1% | 1221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.5% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.312 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с мясом составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 14.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 67.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С МЯСОМ
Булгур с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 23,7 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 35,7 %
Чем полезен Булгур с мясом
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фитожеле Брусника-малина
- Кх тыкв. по облегченному рецепту на молоке
- Филе кролика в маринаде [Азбука Вкуса]
- Карпаччо из грудки индейки
- Холостяк
- Вермильи фунчоза
- Паштет печеночный домашний
- Куриная отбивная жареная
- Блины
- Наполеон
- Чечевичный хлебушек
- Оладьи из цукини для Нины
- Чечевичный паштет
- Зама
- Салат
- Блины с рисовой мукой на сыворотке
- Торт йогуртовый «Ягодное ассорти»
- Суфле из говяжьей печени
- Ванилин
- Морковный торт небольшого размера
- Confestory
- Желе «Ягодное ассорти» для торта
- Оладьи из цветной капусты
- Сырок чизкейк
- Рагу
- Протеин (Micellar Casein Vanilla)
- Налысники
- Плов с курицей
- Салат
- Смесь по-гавайски с курицей
- Треска в кляре
- Блины с красной рыбой
- Крем сыр Белоцерковский
- Минтай 11.03.24
- Protein puding čokolada
- Йогурт злаковый
- Отруби в шариках
- CYBERMASS протеин шоколад
- Пепино
- Трубочка слоеная с малиновой начинкой
- Ряженка
- Ветчина куриная для тостов Вкусвилл
- Пирожное Картошка
- Блины с мясом
- Капуста квашеная с клюквой
- Макароны по флотски
- Драже «миндаль в шоколаде» Chikalab
- Заливной пирог с капустой
- СВЕТ
- Тесто пельмени вареники дом
- Конопляный протеин
- Запеканка с курагой
- Греческий салат
- Сырники с маком 18%
- Яичница с овощами
- Daily Vits
- ДРУЖБА МОЛОКО 1.5%+ВОДА 600+600
- Вареники с капустой 2. Фарш 2
- Селёдка под шубой
- Пицца из лаваша с курицей для Нины
- Солянка Андрея и Лёни
- Суп с чечевицей
- Зелёный борщ мо март
- Qwikler Батончики без сахара в шоколаде "Мaрципан"
- Баранина с картофелем и сыром
- Соус Чили с копченой паприкой
- Соус со свининой мо
- кваш кап (гринвиль)
- сал кваш 11,03,24
- Суп гороховый
- Печенье неглазированное «Банановый брауни»
- Велле продукт овсяный
- Курица по-тайски
- Овсянка 10.03.2024
- Биолакт Сладкий
- Хлеб для Димы
- Бургер 11.03.24
- Сок яблоко лайм
- Завтрак
- Камбала под заливкой
- Капуста пекинская в заливке
- Салат Оливье (копия)
- Суп с вермишелью (индейка)
- Ленивые вареники на кокосовой муке
- Майонез домашний
- Бекон МОЙ
- Кето лаваш
- Big Mike chicken Бигмайк
- Капуста тушёная с курицей
- Хлеб 1 порция
- Кофе взбитый
- Печень куриная в фольге
- Блины
- Крылышки куриные в духовке
- Сыр пармезан 40%
- Кабачковый суп 11.03.24
- Кура 11.03.24
- Салат 11.03.24
- Чизкейк из творога
- Мука миндальная
Метки: Как приготовить Булгур с мясом, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
