Рецепт Перл_гов.27.03.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перл_гов.27.03.15

Масло подсолнечное	28 г
Говядина 2 кат. (Тушение)	836 г
Вода	1170 г
Лук репчатый (Пассерование)	414 г
Морковь, красная (Пассерование)	378 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая)	680 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перл_гов.27.03.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.6 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1224 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	7.6%	950 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	5.2%	1400 г
Углеводы	17.4 г	219 г	7.9%	5.7%	1259 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	9.1%	800 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.3%	3247 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	248.8 мкг	900 мкг	27.6%	20.1%	362 г
бета Каротин	1.493 мг	5 мг	29.9%	21.7%	335 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	2.8%	2647 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	4.8%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	8.4%	862 г
Витамин В9, фолаты	10.7 мкг	400 мкг	2.7%	2%	3738 г
Витамин В12, кобаламин	0.811 мкг	3 мкг	27%	19.6%	370 г
Витамин C, аскорбиновая	0.95 мг	90 мг	1.1%	0.8%	9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.854 мг	15 мг	5.7%	4.1%	1756 г
Витамин Н, биотин	1.149 мкг	50 мкг	2.3%	1.7%	4352 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1%	7059 г
Витамин РР, НЭ	3.6115 мг	20 мг	18.1%	13.2%	554 г
Макроэлементы
Калий, K	186.13 мг	2500 мг	7.4%	5.4%	1343 г
Кальций, Ca	22.41 мг	1000 мг	2.2%	1.6%	4462 г
Магний, Mg	23.31 мг	400 мг	5.8%	4.2%	1716 г
Натрий, Na	159.34 мг	1300 мг	12.3%	8.9%	816 г
Сера, S	95.09 мг	1000 мг	9.5%	6.9%	1052 г
Фосфор, P	144.5 мг	800 мг	18.1%	13.2%	554 г
Хлор, Cl	228 мг	2300 мг	9.9%	7.2%	1009 г
Микроэлементы
Бор, B	28.7 мкг	~
Железо, Fe	1.435 мг	18 мг	8%	5.8%	1254 г
Йод, I	2.52 мкг	150 мкг	1.7%	1.2%	5952 г
Кобальт, Co	3.22 мкг	10 мкг	32.2%	23.4%	311 г
Марганец, Mn	0.1992 мг	2 мг	10%	7.3%	1004 г
Медь, Cu	132.17 мкг	1000 мкг	13.2%	9.6%	757 г
Молибден, Mo	6.732 мкг	70 мкг	9.6%	7%	1040 г
Селен, Se	0.013 мкг	55 мкг			423077 г
Фтор, F	77.35 мкг	4000 мкг	1.9%	1.4%	5171 г
Хром, Cr	5.61 мкг	50 мкг	11.2%	8.1%	891 г
Цинк, Zn	1.279 мг	12 мг	10.7%	7.8%	938 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Перл_гов.27.03.15 составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.6 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	17.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛ_ГОВ.27.03.15

Перл_гов.27.03.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 27 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 32,2 %, медью - 13,2 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Перл_гов.27.03.15

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перл_гов.27.03.15, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перл_гов.27.03.15, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе