Рецепт Сыворотка кефирная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сыворотка кефирная
| Кефир 1% жирности | 900 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сыворотка кефирная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 9.9% | 1949 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.5% | 4308 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.5% | 4294 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2592 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 23.7% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 20.31 мг | 500 мг | 4.1% | 8% | 2462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 9.9% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 3.1% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.857 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 16.7% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин Н, биотин | 4.114 мкг | 50 мкг | 8.2% | 16% | 1215 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1571 мг | 20 мг | 5.8% | 11.3% | 1728 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.71 мг | 2500 мг | 7.5% | 14.6% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 154.29 мг | 1000 мг | 15.4% | 30% | 648 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 8.8% | 2222 г |
| Натрий, Na | 64.29 мг | 1300 мг | 4.9% | 9.5% | 2022 г |
| Сера, S | 38.57 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.6% | 2593 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 28.2% | 691 г |
| Хлор, Cl | 128.57 мг | 2300 мг | 5.6% | 10.9% | 1789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.129 мг | 18 мг | 0.7% | 1.4% | 13953 г |
| Йод, I | 11.57 мкг | 150 мкг | 7.7% | 15% | 1296 г |
| Кобальт, Co | 1.157 мкг | 10 мкг | 11.6% | 22.6% | 864 г |
| Марганец, Mn | 0.0064 мг | 2 мг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Медь, Cu | 15.43 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 2.9% | 6481 г |
| Молибден, Mo | 6.429 мкг | 70 мкг | 9.2% | 17.9% | 1089 г |
| Олово, Sn | 19.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.286 мкг | 55 мкг | 2.3% | 4.5% | 4277 г |
| Стронций, Sr | 21.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 15558 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 9.9% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.5143 мг | 12 мг | 4.3% | 8.4% | 2333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.039 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | min 16.8 г | 2.3% | 4.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.2% |
Энергетическая ценность Сыворотка кефирная составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 87.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫВОРОТКА КЕФИРНАЯ
Сыворотка кефирная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,2 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 11,6 %
Чем полезен Сыворотка кефирная
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чизкейк нью йорк
- Японский рис 13.03.24
- Гречневая лапша с тофу 236 гр.
- Креветка ваннамей сырая
- Рикотта
- Латте лесной орех
- Десерт картошка
- Творожные кексики
- Блины гречневые
- Алёнка
- Блины ажурные
- Гай-лань 446 гр.
- Салат со свеклой и кукурузой
- Сайда жареная
- Омлет
- Терияки байтсы
- Котлеты из ментая
- Хлебцы
- Рис март
- Креветки королевские
- Салат "Пекинка"
- Компот яблоко дом
- говяжий бульон
- хлеб формовой
- Овсянка на воде
- Хлеб Булка
- Йодомарин 200
- Печенье сдобное кокосовое
- Макароны с курицей
- Подлива грибная
- Пюре март 24
- омлет
- Железо
- финики Бэраянт Mazafati dates
- Винигрет
- Салат Романо руккола и др// (копия)
- Стейк зубатки в духовке
- Капеллини
- Йогурт густой греческий 2%
- Пп блины
- Овсяноблин март 24
- Салат из капусты, моркови и яблока
- Хлеб московский
- Печенье Деревушка
- Хлопья овсяные
- Мандарин
- Три риса
- Лапша мастер кан с омлетом
- Блины на псилиуме и протеине
- Цезарь с артишоками и тофу
- Обычные блины
- Фарш (Мясо) для блинов
- Мед (тыкв. подсол. семечки)
- Смесь1 тушгор
- Сыр лёгкий радость вкуса
- Творог зерненый 101 зерно со сливками
- Йогурт Danio польский ванильный
- Рыбная закуска из красной рыбы готовая
- Творог наш молоко- 3,2; кефир - 2,5
- Тунец консервированные салатный
- Цукаты из топинамбура
- Вафли куриные
- Суп куриный
- Салатная заправка Salateria
- Булгур с кукурузными отрубями
- Ананасы консервированные (Spar)
- Молоко
- Низкокалорийный джем Груша ваниль
- Киноа с яйцом и овощами
- Сироп шоколад
- Тесто фило мое на 500 гр муки
- Сироп Сгущеное молоко
- Блинчики на псилиуме и изоляте с Danio
- Оладьи с яблоком
- Каша рисовая 13.03
- Геркулес с тыквой на молоке
- Колбаса "Нежная"
- Сосиски папа может сочные
- Медово-шоколадный десерт
- Штрудель на 500 гр с маком мой
- Салат мой
- Рагу киноа+кура+овощи
- Блины полезные (из обойной муки)
- Арахисовое печенье
- Колбаски рубленные с сыром и зеленью
- Сырок глазированный "Картошка" 18%
- Блины
- Кокосовые блины
- Пельмени Цезарь отварные
- Драники в духовке
- Салат с брокколи
- Булочка для хот-дога
- Грудка куриная запеченая
- Блины кокосовые
- БигБули мегамясище
- Блины
- Салат лук с помидорами
- шоколад алпен
- Кокосовая мука
- Блины соевые
Метки: Как приготовить Сыворотка кефирная, калорийность 51,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыворотка кефирная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
