Рецепт Руккола/шпинат/курица/яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Руккола/шпинат/курица/яйцо

Куриная грудка (филе) (Варка)	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	50 г
Шпинат (Мытьё, нарезка)	30 г
Руккола	20 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	70 г
Горчица столовая	10 г
Сметана 25% жирности	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Руккола/шпинат/курица/яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.8 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1654 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	14.3%	685 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	9.6%	1018 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.9%	11526 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.5%	4000 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	3.4%	2824 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.3 мкг	900 мкг	17.5%	17.2%	572 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.609 мг	5 мг	12.2%	12%	821 г
Лютеин + Зеаксантин	253.929 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3.1%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	8.1%	1216 г
Витамин В4, холин	82.44 мг	500 мг	16.5%	16.2%	607 г
Витамин В5, пантотеновая	0.715 мг	5 мг	14.3%	14%	699 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	8.5%	1156 г
Витамин В9, фолаты	16.959 мкг	400 мкг	4.2%	4.1%	2359 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	6.5%	1508 г
Витамин C, аскорбиновая	6.4 мг	90 мг	7.1%	7%	1406 г
Витамин D, кальциферол	0.411 мкг	10 мкг	4.1%	4%	2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.707 мг	15 мг	4.7%	4.6%	2122 г
Витамин Н, биотин	4.265 мкг	50 мкг	8.5%	8.3%	1172 г
Витамин К, филлохинон	63.9 мкг	120 мкг	53.3%	52.4%	188 г
Витамин РР, НЭ	2.2588 мг	20 мг	11.3%	11.1%	885 г
Ниацин	2.333 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.72 мг	2500 мг	10.5%	10.3%	948 г
Кальций, Ca	52.17 мг	1000 мг	5.2%	5.1%	1917 г
Кремний, Si	18.736 мг	30 мг	62.5%	61.4%	160 г
Магний, Mg	45.14 мг	400 мг	11.3%	11.1%	886 г
Натрий, Na	82.21 мг	1300 мг	6.3%	6.2%	1581 г
Сера, S	112.39 мг	1000 мг	11.2%	11%	890 г
Фосфор, P	109.7 мг	800 мг	13.7%	13.5%	729 г
Хлор, Cl	49.16 мг	2300 мг	2.1%	2.1%	4679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117.4 мкг	~
Бор, B	4.4 мкг	~
Ванадий, V	0.85 мкг	~
Железо, Fe	2.901 мг	18 мг	16.1%	15.8%	620 г
Йод, I	7.19 мкг	150 мкг	4.8%	4.7%	2086 г
Кобальт, Co	4.539 мкг	10 мкг	45.4%	44.6%	220 г
Литий, Li	0.075 мкг	~
Марганец, Mn	0.1466 мг	2 мг	7.3%	7.2%	1364 г
Медь, Cu	56.96 мкг	1000 мкг	5.7%	5.6%	1756 г
Молибден, Mo	3.643 мкг	70 мкг	5.2%	5.1%	1921 г
Никель, Ni	0.153 мкг	~
Рубидий, Rb	2 мкг	~
Селен, Se	12.55 мкг	55 мкг	22.8%	22.4%	438 г
Стронций, Sr	7.18 мкг	~
Фтор, F	30.92 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12937 г
Хром, Cr	4.21 мкг	50 мкг	8.4%	8.3%	1188 г
Цинк, Zn	0.7363 мг	12 мг	6.1%	6%	1630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.136 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аргинин*	0.664 г	~
Валин	0.479 г	~
Гистидин*	0.477 г	~
Изолейцин	0.415 г	~
Лейцин	0.723 г	~
Лизин	0.96 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.317 г	~
Треонин	0.408 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.392 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.723 г	~
Заменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аланин	0.478 г	~
Аспарагиновая кислота	0.717 г	~
Гидроксипролин	0.075 г	~
Глицин	0.34 г	~
Глутаминовая кислота	1.045 г	~
Пролин	0.371 г	~
Серин	0.371 г	~
Тирозин	0.331 г	~
Цистеин	0.156 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.069 г	от 0.9 до 3.7 г	7.7%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.409 г	от 4.7 до 16.8 г	8.7%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	116.74 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.296 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.148 г	~
18:0 Стеариновая	0.032 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.711 г	min 16.8 г	10.2%	10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.21 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.452 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.077 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Руккола/шпинат/курица/яйцо составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.8 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	80.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУККОЛА/ШПИНАТ/КУРИЦА/ЯЙЦО

Руккола/шпинат/курица/яйцо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 12,2 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином K - 53,3 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 62,5 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 13,7 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 45,4 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Руккола/шпинат/курица/яйцо

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Руккола/шпинат/курица/яйцо, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Руккола/шпинат/курица/яйцо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе