Рецепт куриный окорочок с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриный окорочок с майонезом

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 1000 г
Майонез «Провансаль» 200 г
Чеснок луковица 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриный окорочок с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 10.9% 315 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 12.8% 271 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 0.8% 4186 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 2% 1737 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 3.3% 1034 г
Витамин В4, холин 3.92 мг 500 мг 0.8% 0.3% 12755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.071 мкг 400 мкг 563380 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.066 мг 15 мг 47.1% 16.2% 212 г
Витамин РР, НЭ 9.4021 мг 20 мг 47% 16.2% 213 г
Ниацин 3.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.18 мг 2500 мг 11.2% 3.9% 889 г
Кальций, Ca 29.69 мг 1000 мг 3% 1% 3368 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 1.9% 1808 г
Натрий, Na 161.93 мг 1300 мг 12.5% 4.3% 803 г
Сера, S 250.59 мг 1000 мг 25.1% 8.7% 399 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 6.3% 551 г
Хлор, Cl 0.71 мг 2300 мг 323944 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.106 мг 18 мг 11.7% 4% 855 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 11.976 мкг 10 мкг 119.8% 41.3% 84 г
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 0.9% 3676 г
Медь, Cu 108.94 мкг 1000 мкг 10.9% 3.8% 918 г
Молибден, Mo 18.824 мкг 70 мкг 26.9% 9.3% 372 г
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 16467 г
Хром, Cr 32.94 мкг 50 мкг 65.9% 22.7% 152 г
Цинк, Zn 2.024 мг 12 мг 16.9% 5.8% 593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2155.294 г ~
Валин 1.224 г ~
Гистидин* 0.847 г ~
Изолейцин 1.153 г ~
Лейцин 2.082 г ~
Лизин 2.706 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.906 г ~
Треонин 1.129 г ~
Триптофан 0.4 г ~
Фенилаланин 1.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.929 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.482 г ~
Аспарагиновая кислота 2129.412 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 1.506 г ~
Глутаминовая кислота 3.459 г ~
Пролин 1.329 г ~
Серин 1.106 г ~
Тирозин 0.847 г ~
Цистеин 0.424 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 1.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.141 г ~
22:0 Бегеновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.652 г min 16.8 г 63.4% 21.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.158 г от 11.2 до 20.6 г 99.6% 34.3%
18:2 Линолевая (ud) 9.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.802 г ~

Энергетическая ценность куриный окорочок с майонезом составляет 290 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ОКОРОЧОК С МАЙОНЕЗОМ

куриный окорочок с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 47,1 %, витамином PP - 47 %, калием - 11,2 %, фосфором - 18,2 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 119,8 %, молибденом - 26,9 %, хромом - 65,9 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен куриный окорочок с майонезом

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриный окорочок с майонезом, калорийность 290 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриный окорочок с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты