Рецепт Куриное филе, запеченное в рукаве, маринованное в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе, запеченное в рукаве, маринованное в йогурте

Куриная грудка (филе) (Запекание) 950 г
Йогурт Питьевой Натуральный [Epica] 130 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец душистый, молотый 2 г
Приправа для Курицы [Индана] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе, запеченное в рукаве, маринованное в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 25.4% 319 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.5% 2333 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3215 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12857 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3% 2687 г
Витамин В4, холин 79.88 мг 500 мг 16% 13% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 1.423 мг 5 мг 28.5% 23.1% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.713 мг 2 мг 35.7% 28.9% 281 г
Витамин В9, фолаты 6.482 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6171 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 5.5% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2752 г
Витамин РР, НЭ 7.4086 мг 20 мг 37% 30% 270 г
Ниацин 10.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.63 мг 2500 мг 11.7% 9.5% 854 г
Кальций, Ca 12.2 мг 1000 мг 1.2% 1% 8197 г
Магний, Mg 86.02 мг 400 мг 21.5% 17.4% 465 г
Натрий, Na 482.99 мг 1300 мг 37.2% 30.1% 269 г
Сера, S 221.1 мг 1000 мг 22.1% 17.9% 452 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 16.5% 494 г
Хлор, Cl 729.88 мг 2300 мг 31.7% 25.7% 315 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 6.5% 1251 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5435 г
Кобальт, Co 9.111 мкг 10 мкг 91.1% 73.8% 110 г
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 1.1% 6969 г
Медь, Cu 84.97 мкг 1000 мкг 8.5% 6.9% 1177 г
Молибден, Mo 11.915 мкг 70 мкг 17% 13.8% 587 г
Селен, Se 16.946 мкг 55 мкг 30.8% 25% 325 г
Фтор, F 126.51 мкг 4000 мкг 3.2% 2.6% 3162 г
Хром, Cr 24.33 мкг 50 мкг 48.7% 39.5% 206 г
Цинк, Zn 1.3219 мг 12 мг 11% 8.9% 908 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.904 г ~
Валин 1.36 г ~
Гистидин* 1.381 г ~
Изолейцин 1.182 г ~
Лейцин 2.072 г ~
Лизин 2.762 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.91 г ~
Треонин 1.161 г ~
Триптофан 0.398 г ~
Фенилаланин 1.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.36 г ~
Аспарагиновая кислота 2.03 г ~
Гидроксипролин 0.22 г ~
Глицин 0.963 г ~
Глутаминовая кислота 2.961 г ~
Пролин 1.057 г ~
Серин 1.057 г ~
Тирозин 0.942 г ~
Цистеин 0.45 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.209 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.502 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.692 г min 16.8 г 4.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе, запеченное в рукаве, маринованное в йогурте составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.4 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ В РУКАВЕ, МАРИНОВАННОЕ В ЙОГУРТЕ

Куриное филе, запеченное в рукаве, маринованное в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 28,5 %, витамином B6 - 35,7 %, витамином PP - 37 %, калием - 11,7 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 31,7 %, кобальтом - 91,1 %, молибденом - 17 %, селеном - 30,8 %, хромом - 48,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Куриное филе, запеченное в рукаве, маринованное в йогурте

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе, запеченное в рукаве, маринованное в йогурте, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе, запеченное в рукаве, маринованное в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты