Рецепт КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ
| Курица 1 кат. | 200 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
Способ приготовления
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию: Куриные бедра без кости (домашняя курица) — 200 г Шампиньоны — 100 г Лук — 30 г Майонез — 50 г Соль, перец — по вкусу Масло гхи — 10 г Огурец соленый — 60 г Сыр (по желанию) - 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Грибы и лук помыть, очистить, нарезать кубиками. • На масле гхи обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы. Перемешать. Обжарить. • Переложить грибы, добавить к ним нарезанный кубиками соленый огурец. • Куриные бедра посолить, поперчить, начинить грибами. Закрепить концы зубочистками. • Переложить в форму. Смазать сверху майонезом. • Запекать в духовке при 180 градусах 30–40 мин до готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 6.5% | 618 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 15.6% | 256 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.4 мкг | 900 мкг | 9.8% | 3.9% | 1018 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 4.8% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 47.31 мг | 500 мг | 9.5% | 3.8% | 1057 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 7.1% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 5.4% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.232 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.453 мкг | 3 мкг | 15.1% | 6% | 662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.292 мг | 15 мг | 8.6% | 3.4% | 1161 г |
| Витамин Н, биотин | 8.922 мкг | 50 мкг | 17.8% | 7.1% | 560 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7433 мг | 20 мг | 38.7% | 15.5% | 258 г |
| Ниацин | 4.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.97 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.8% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 115.03 мг | 1000 мг | 11.5% | 4.6% | 869 г |
| Кремний, Si | 1.026 мг | 30 мг | 3.4% | 1.4% | 2924 г |
| Магний, Mg | 17.72 мг | 400 мг | 4.4% | 1.8% | 2257 г |
| Натрий, Na | 368.03 мг | 1300 мг | 28.3% | 11.3% | 353 г |
| Сера, S | 125.75 мг | 1000 мг | 12.6% | 5% | 795 г |
| Фосфор, P | 168.1 мг | 800 мг | 21% | 8.4% | 476 г |
| Хлор, Cl | 546.89 мг | 2300 мг | 23.8% | 9.5% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.128 мг | 18 мг | 6.3% | 2.5% | 1596 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 2% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 9.501 мкг | 10 мкг | 95% | 38% | 105 г |
| Литий, Li | 0.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0747 мг | 2 мг | 3.7% | 1.5% | 2677 г |
| Медь, Cu | 164.87 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 6.6% | 607 г |
| Молибден, Mo | 3.782 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.2% | 1851 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.024 мкг | 55 мкг | 25.5% | 10.2% | 392 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.4 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6116 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Цинк, Zn | 1.4838 мг | 12 мг | 12.4% | 5% | 809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.988 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.608 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.149 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.6% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.527 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.8% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.508 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.53 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.751 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.572 г | min 16.8 г | 62.9% | 25.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ составляет 250,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 250.1 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 21.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 62.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ
КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 38,7 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 21 %, хлором - 23,8 %, кобальтом - 95 %, медью - 16,5 %, селеном - 25,5 %, хромом - 14,7 %, цинком - 12,4 %
Чем полезен КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Смузи с кокосовым молоком и протеином
- Смородина с медом
- Яйцо
- Ветчина из индейки
- Каша
- Хлеб Бриоши сладкие
- Гуляш
- Ленивая овсянка с бананом
- Паштет из печени
- Мякоть бедра в соусе с грибами
- Сирок Amelia
- Nestlé greco
- Ja speisequark mager
- Экстра мука селяночка
- Хлебец
- Куриные котлетки ПП
- Лимонный пирог
- Блины 2
- Кофейный десерт с кокосом
- Ромовая баба с ароматом манго
- Молоко
- Сырная закуска
- Котлеты домашние
- Хлеб безглютеновый с кефиром
- Взбитый кофе
- Намазка
- Батончик мюсли
- Карбонад варено-капченый
- Блинчики с рикоттой
- Салат из пекинской капусты и помидоров
- Сироп имбирный
- Суп с брокколи
- Монаконы
- Дорадо
- Chobany Greek Yogurt
- Запеканка творожная без муки
- Сыр сливочный Кайман
- Сироп со вкусом "Айриш крим"
- Омлет с помидоркой
- Вафли творожные
- Каша манная
- Салат с капустой и огурцами
- Творожный сыр с авокадо,базилик,тимьян,кинза
- Тортильи
- Сырники
- Грибы опята жареные
- Кальций-Д3 никомед
- Кочичиабатта с тунцом
- Икра с копчёным лососем
- Зерна граната
- Омлет
- Цветная капуста и помидоры с яйцом
- Фермерский сыр лёгкий
- 2024_03_19 !Гречка
- Булочки из нута
- Овощи по деревенски Hortex
- Салат из чечевицы с гранатом
- Сэндвич с сыром и сосиской
- Вареная французская чечевица
- Капуста180324
- Тропическая смесь
- Холодец из говядины ГЛОБУС
- Карпаччо вкусноград
- Тесто бездрожжевое
- Мои вафли
- Сыр пармезан Янта
- ХАЛВА ШОКОЛАДНАЯ
- Сырники 9% с рисовой мукой
- Wisconsin Pepper Jack Cheese
- Паштет печеночный
- Daily max woman
- Каша с семенами льна и ананасом
- Кальмар
- Курица с рикотой
- коллаген
- Каша овсяная моя
- Конфеты зебра мини
- Ячневая каша на курином бульоне
- Тушеный печеный окорок
- Запеканка творожная
- Хлеб Таллинский заварной
- Салат из овощей
- Творожный сыр HOCHLAND с зеленью
- Котлеты из горбуши
- Молоко сгущённое с сахаром и кофе.
- Яблоко печеное
- Треска в кляре
- День 9
- Мороженое крем-брюле рожок.
- Соус песто
- Плов 19.03
- Протеин (мое)
- Coco bar double chocolate
- Макароны Перья
- Гречка ядрица Алтай
- наггетсы жареные (копия)
- Овсяноблин на кефирае
- Машины куриные
- Витамин цинк
- Маффин со сгущенкой
Метки: Как приготовить КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ, калорийность 250,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
