Войти

Рецепт Свиной язык в желе (немо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиной язык в желе (немо)

Язык свиной отварной 1000 г
Морковь 100 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Бульон куриный 1000 г
Морские водоросли агар, сушеные 12 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиной язык в желе (немо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 11% 571 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.7% 538 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2% 3093 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 6.7% 946 г
альфа Каротин 0.9 мкг ~
бета Каротин 0.595 мг 5 мг 11.9% 7.5% 840 г
Лютеин + Зеаксантин 106.301 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 7.6% 826 г
Витамин В4, холин 6.09 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 9.1% 692 г
Витамин В9, фолаты 10.673 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3748 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 14% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 3.4% 1852 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.109 мг 20 мг 25.5% 16% 391 г
Ниацин 2.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.21 мг 2500 мг 4.7% 3% 2115 г
Кальций, Ca 15.28 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6545 г
Кремний, Si 1.125 мг 30 мг 3.8% 2.4% 2667 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 3.5% 1821 г
Натрий, Na 278.26 мг 1300 мг 21.4% 13.5% 467 г
Сера, S 133.04 мг 1000 мг 13.3% 8.4% 752 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 9% 699 г
Хлор, Cl 271.47 мг 2300 мг 11.8% 7.4% 847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 4.46 мкг ~
Железо, Fe 2.297 мг 18 мг 12.8% 8.1% 784 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 2.658 мкг 10 мкг 26.6% 16.7% 376 г
Литий, Li 0.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3077 г
Медь, Cu 38 мкг 1000 мкг 3.8% 2.4% 2632 г
Молибден, Mo 1.395 мкг 70 мкг 2% 1.3% 5018 г
Никель, Ni 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 1.121 мкг 55 мкг 2% 1.3% 4906 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 2.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.1519 мг 12 мг 1.3% 0.8% 7900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.103 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.38 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.264 г min 16.8 г 1.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Свиной язык в желе (немо) составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.9 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНОЙ ЯЗЫК В ЖЕЛЕ (НЕМО)

Свиной язык в желе (немо) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 11,8 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 26,6 %

Чем полезен Свиной язык в желе (немо)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиной язык в желе (немо), калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиной язык в желе (немо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
14 67
Стася
27-11-2024
День 1
Сегодня у меня случилась истерика на фоне появлени...
4 74
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Новые рецепты
Каша тыквеная с полентой
Автор Марина
52.2
2.1
1.3
8
0
7 15
Блины из тыквы жаренные без масла
Автор Марина
126
6.1
3
18.7
0
6 11
Легкий салат с креветками и зеленью
Автор Татьяна
75.7
14.7
0.4
2.9
5
0 0